喔跟你讲啵，你晓得桂柳这边的美食是多得卵都数不清，更子讲这个“十六个半”啊，还真是让人摸不着卵头 。是不是听起来像谜语？其实它可是外地餐桌上的一大特色，尤其在一些餐馆的spa菜品里经常能见到 。那究竟“十六个半”是荤照旧素？嘿，这个真是有讲究咧 。
“十六个半”的由来，搞卵没见的名字
讲到“十六个半”，你可能第一反应是更子卵数字游戏 。其实咧，这名字是从它的食材数量来的 。整道菜有十六种主要食材，再加上一个“半”，算是卵有创意的一种搭配 。食材咧，有荤有素，卵是富厚得卵都眼花！
好比里面常见的有豆腐、香菇、胡萝卜，另有五花肉、腊肠这些荤的 。荤素搭配起来，卵是讲究 。你晓得没，这种菜就是为了让味道更叼杠，吃起来爽到卵都跌 。
究竟荤照旧素？听我讲废讲清楚
丢那星，有些人咧，吃到这道菜还会搞不清楚它算荤照旧素 。其实更子讲，它要害是“混搭” 。荤素都有，卵是没法单归一类 。桂柳这边的人用饭讲究这个“搭味”，所以十六个半就是把荤素搭到刚恰好，吃起来麻直舒服 。
不过啵，有些店会凭据客人的口味改动一下子 。有的卵多素菜，搞得像是素斋；有的荤味多一点，吃起来就更过瘾 。你克吃的时候最好问清楚咧，没然搞卵没见还闹笑话 。
醒龙点：啥子荤素，别浪操心情，直接问老板更子搭配，没信你克试下子！
“十六个半”的spa菜，卵好吃没得跑
你晓得没，“十六个半”在一些spa餐馆里也有特别版本 。就是把这道菜用更精致的摆盘搞出来，还加些特别的酱料，卵火烫地端上来 。吃起来卵是更爽，讲真的，过龙的味道 。尤其是荤素一起煮的汤汁，入味得卵都颠 。
这道菜在桂柳的餐桌上，算是个经典款 。更子讲，它既能当主菜，也能当配菜 。你克吃的时候，可以搭点米饭或者粉，没得讲，卵是绝配！
那究竟“十六个半”算荤照旧素？搞卵没！它就是个混搭卵火烫的菜，你只管吃，别纠结 。
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