ag和记

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诶 ,我跟你讲咯 ,最近那些外地来的客人啊 ,老是跑到我们桂林一品茶�全国去 ,结果喝完茶出来就讲“哎哟 ,搞不懂这茶�的名堂。”你晓得 ,茶�啵 ,不是光克品茗的 ,是要你细品、慢琢磨的。这个嘛……我觉得有些人照旧没搞清楚一品茶�全国的“门道”。

一品茶�全国这个名字听起啵 ,似乎是啥子全国连锁咯。其实不是的 ,它原来就是我们桂林外地的一个地方特色 ,名字里头那个“全国” ,是以前人讲的“名声响彻全国”的意思。你晓得 ,老桂林人喜欢搞这些文雅的“噱头”。

茶�背后的讲究 ,你晓得几多?

讲起一品茶�全国啊 ,那可是有点历史的咯。听我爷爷讲 ,这个茶�最早是民国时候的一个老字号 ,讲究的是“以茶会友”。那凯(时候) ,那些品茗的客人 ,都是些有身份、有学问的人物咯。坐下来一壶好茶 ,三五朋友 ,聊点家国天下的事 ,或者吟诗作对 ,你讲是没是有味啵?

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虽然咯 ,一品茶�的招牌不止在茶 ,还在它那种老式的“茶�文化”。你看它那凯的安排 ,木头桌椅、雕花屏风、青花瓷壶 ,完全是老桂林的味道啵。现在虽然有些地方改了 ,现代化了 ,但你要找对时间 ,选对座位 ,照旧能感受到那种“旧时光”的。

偷偷告诉你:选座有诀窍

照我看来啵 ,你克一品茶�全国 ,要选靠窗的座位。为啥子咯?因为桂林的天光水色透过窗子洒进来 ,配上茶�里的香味 ,那种感受不是普通的清闲。另有咯 ,靠窗的地方一般人少 ,适合慢慢品茶 ,听外头的鸟叫声 ,就像坐在漓江边一样。

品茗不可是喝 ,照旧一种“摆龙门阵”的艺术

你晓得 ,一品茶�全国的茶不是随便泡的 ,它讲究“头道香、二道浓、三道回甘”。你要是头一口没喝出香味 ,那可能是你泡法差池。茶�里的师傅会教你怎么泡 ,但我个人觉得嘛 ,照旧得自己琢磨。好比做桂林米粉 ,师傅教得再多 ,最后还得看你自己的手艺。

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另外咯 ,品茗最重要的是啥子?是人。你一个人克喝 ,最多就算是发会癫 ,没啥味道。要是有几个懂茶、又会扯板路的朋友一起 ,那才叫一个“绝”。我以前跟几个老朋友克一品茶� ,喝着铁观音 ,聊起桂林以前的那些老巷子 ,越聊越有劲 ,茶都喝得特别香。

品茗要配什么?我来讲一讲

茶�里的点心啊 ,别小看。每次克一品茶�全国 ,我一定点个桂花糕或者糖桂花馒头 ,和着茶一起吃 ,那个滋味真滴是绝了。桂花的甜香和茶的清香一结合 ,满嘴都是桂林的味道。你讲是不是咯?

讲到这啵 ,我晓得你可能会问:咦 ,这一品茶�全国究竟值不值得专门克一趟?

照我看来啵 ,如果你是想体验一下老桂林人的生活情调 ,那肯定是值得的。要害是要带着一颗慢悠悠的心去 ,别着急 ,慢慢喝 ,慢慢聊 ,这样才对味。

好咯 ,我这“板路”就摆到这 ,剩下的你自己去细品吧。

标签:#一品茶�全国 #茶�文化 #桂林生活 #老桂林味道

《普宁流沙新茶嫩茶wx》

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《延安品茶事情室》

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《吉林品茶》

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