诶 ，我跟你讲哦 ，前几天有个人问我 ，说“昌吉品茗群”是哪子（哪里）��？听起来似乎很厉害的样子。我一听就晓得 ，这个人怕是只听过名字 ，没去过 ，或者去了也没搞明白咋回事。其实啵 ，“昌吉品茗群”这个地方嘛 ，对我们桂林人来讲 ，那是一个蛮有味道的角落 ，但你要真想体验到它的妙处 ，还得看你会不会“摆板路”。
你晓得没 ，我年轻子那凯 ，昌吉一带的油茶�子其实没得现在这么多 ，那个时候照旧小圈子 ，都是外地人去喝的。厥后嘛 ，游客多了 ，各人都晓得这块地方了 ，慢慢就酿成了一个“品茗群” ，意思就是来这里喝油茶的 ，像一个群体扎堆恁子。你讲是不是蛮有意思？
门道一：选地方 ，别看门脸看人气
昌吉品茗群里啵 ，油茶�子是一家挨着一家 ，种种招牌招呼得你眼花缭乱。但啵 ，我得跟你提个醒 ，千万别看哪家门脸大、装修豪华就往哪家钻。油茶这工具 ，真正讲究的是“柴火味”和“手艺老”。有些小馆子看起来不起眼 ，半旧的桌椅板凳 ，但那里的味道才叫一个正宗。
照我看来啵 ，你要选地方 ，最简单的判断要领就是看门口的热闹水平。你瞄一眼 ，哪家门口站着排队的人多 ，那基本就是不会错的。我以前有次带朋友克 ，就随便选了一家看起来蛮大的 ，结果进去发明 ，油茶淡得像清水 ，简直糟蹋了我的好胃口。厥后才晓得 ，那些排队的小店 ，才是真正的“昌吉灵魂”。
偷偷告诉你：有些老桂林人有自己的“私房馆子” ，他们去喝油茶往往不会选那些正对亨衢的 ，而是拐进小巷子里的那些老店。你要是想实验 ，就问问外地人 ，哪个巷子尾巴藏着“老味道”。
门道二：喝油茶 ，讲究的是“搭配”
油茶嘛 ，喝的不是“单品” ，而是“全套”。你去到昌吉品茗群 ，不晓得搭配的话 ，那就跟吃粉不加卤菜一样 ，少了灵魂。一般来说啵 ，油茶配点花生、锅巴是标配 ，外加点糍粑、米粉 ，那才叫一个过瘾。
有些外地人来 ，看到油茶里头放花生和锅巴 ，觉得好奇怪 ，问“这个能吃饱吗？”我每次都笑着跟他们说 ，油茶原来就不是为了“吃饱” ，而是为了“讲究”。你一口油茶 ，一口锅巴 ，那个香味在嘴里打转转 ，才是喝油茶的真谛。
再给你讲个诀窍：有些老店的锅巴是自己炸的 ，香脆得不得了 ，你可以多要点带回家啵 ，用来泡油茶或者直接吃 ，都是绝配。
门道三：品茗群的“人情味”
诶 ，对了 ，我最后还想讲一句 ，昌吉品茗群真正吸引人的 ，不可是油茶自己 ，另有那种“人情味”。你坐在店里头 ，旁边的姨妈叔叔聊起天来 ，一口桂林口语 ，让你感受像回到了小时候的邻里间。以前我带我仔去 ，他还问我 ，为什么各人都这么熟络？我就跟他说 ，“桂林人喝油茶 ，喝的是一种‘家常’。”
那凯我还记得 ，有一次跟一个老茶客搭话 ，他随口就讲起了这家店的历史 ，说是从他爷爷那辈就开始喝了 ，老板照旧他小时候的玩伴。你讲这种感受 ，哪能在别的地方找到啵？
后手问题：昌吉品茗群哪家油茶最好喝？
照我的经验啵 ，最好的油茶不是哪家 ，而是你最适合哪家。你可以多去频频 ，尝尝差别的店 ，找到最合你口味的。究竟 ，油茶嘛 ，喝的是一种缘分。
标签：#昌吉品茗群 #桂林油茶 #老味道 #人情味 #品茗讲究
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