诶 ，你晓得没 ，最近这两年桂林的茶�子蛮多咯 ，特别是「茶�儿51品茶验茶报告」这个名字 ，听起蛮高端的哈。我跟你讲啵 ，许多人第一次听到这个名字 ，都以为是啥子至公司出报告 ，搞得很专业很玄乎。其实啊 ，这个名字听起“板扎” ，但里面的讲究才是真正的味道。
验茶 ，原来是有规则的
这个嘛 ，茶�儿“51品茶验茶报告”它讲的是啥子？简单讲 ，就是茶�儿专门教你怎么品茗、怎么验茶。你讲品茗不就倒水泡起嘛？没那么简单啵！照我看来啵 ，验茶这个事就像我们桂林人吃粉一样 ，吃三品王的卤菜粉要加酸笋、加辣椒 ，你要搞差池味 ，那就不抵钱了。
我年轻子那凯 ，跟我爷爷�？瞬��儿坐坐 ，他就讲过 ，验茶是有“三步走”的：第一步 ，看茶叶 ，干茶要干燥、色泽均匀 ，像我们桂林米粉要选好米一样；第二步 ，闻香气 ，泡了的茶叶要香而不腻 ，就像卤粉的汤头一样 ，浓淡要刚刚合适；第三步 ，品味道 ，入口要醇厚 ，不可涩得像没泡开的茶籽油。
偷偷告诉你：在桂林 ，验茶最要害的其实是“第二步” ，闻香气。如果你闻到茶叶的香气带点桂花或者甘蔗的清甜 ，那基本就是好茶啵！这点 ，老桂林茶�子里头的师傅可比外地的更拿手。
茶�儿背后的古仔（故事）
诶 ，对了 ，这个“51品茶验茶报告”名字也蛮有意思。你晓得“51”是啥子意思没？传说是有这么个老茶师傅 ，年轻子就在桂林的老茶�里头学手艺 ，学了五年 ，终于把桂林的茶叶门道摸得透透的。厥后他出师了 ，开了自己的茶�子 ，就用“51”这个数字纪念自己的五年学艺。你讲有趣不有趣啵？
我记得有一天 ，我走到解放桥四周的巷子里头 ，看到一家茶�子门脸不起眼 ，里面有几个人在品茶。我就进去坐一会儿 ，师傅端来一杯桂花香的乌龙茶 ，那个味道飘出来 ，真滴是香完了。我跟师傅聊了两句 ，才晓得这家茶�子正是跟“51品茶验茶报告”有关系。这种茶�儿 ，只有你慢慢发会癫 ，才华发明。
验茶的坑 ，老桂林来提醒你
不过啵 ，我也要提醒你 ，这验茶的事也有些“坑”。有些外地人以为验茶就是搞点仪器测数据 ，其拭魅这种搞法 ，完全没得灵魂嘛！验茶最重要的是靠手艺和经验 ，就像桂林做米粉的师傅 ，手上的感受比机械更靠谱。
再透露一个：验茶的时候千万别急着喝 ，先闻香后品味 ，这才是正宗的搞法�Ａ碛信� ，别被那些花里胡哨的包装迷惑 ，茶叶好欠好 ，一闻香气就晓得。
后手问题：验茶报告是究竟报告啥子？
照我看来啵 ，“验茶报告”其实就是教你区分好茶的门道。这报告就像一本老桂林人的茶经 ，把品茗的规则讲得明明白白 ，想学门道的 ，去茶�儿好好体验一回就晓得了。
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