诶 ，我跟你讲啵 ，最近有个朋友从外地克郑州回来 ，跟我摆起这个“郑州茶�论坛”。他讲那里头人蛮多 ，茶�一家挨一家 ，热闹得很。我就笑他一句：“你晓得不 ，这个地方看着热闹 ，其实讲究多得很 ，乱逛那是找不着门道的。”
其实啊 ，“郑州茶�论坛”这个名字听着像啥子网上的论坛对啵？但实际是个线下的 ，满满是老茶客才晓得的地方。我第一次听说照旧十几年前我一个表哥带我克的 ，那凯我才晓得 ，原来品茗这事 ，没得点路数 ，还真是门外汉进不去的局。
门道一：茶�哪子坐 ，讲究大得很
你讲啊 ，逛“郑州茶�论坛” ，最容易犯的错就是随便进一家茶�坐下来。这个嘛……我跟你讲啵 ，茶�的门面看起来都差未几 ，但实际里面的“行头”可是天差地别。就像咱们桂林的米粉店 ，有些是专做游客生意的 ，价格贵得吓人 ，味道却一般；而有些小巷子里的老店 ，才是藏着真滋味的地方。“郑州茶�论坛”里面也是这个理。
偷偷告诉你：一般情况下 ，茶�门口站着的伙计 ，看起来越老成的地方 ，越有可能是老茶客常去的。别克那些装修得太豪华的 ，十有八九是外地人多。
诶 ，对了！另有就是茶�里面的座位选择。你晓得不 ，最讲究的地方是靠窗的位置 ，光线好 ，空气也通透 ，特别适合慢慢品茶、发会癫。再有就是靠近茶炉的位置 ，便当续水 ，还能看茶师傅的手艺 ，那是一门学问咧。
门道二：茶单上的“旗号” ，看懂了才是行家
茶�嘛 ，最重要的虽然是茶�？伞爸Ｖ莶��论坛”里的茶单 ，那可是大有讲究的。像我们桂林人喝油茶 ，那是越浓越香；但在那凯 ，茶的浓淡、香气、年份 ，全都藏在茶单的那些不起眼的小字里头。
我记得有一回 ，我带我仔克那凯 ，结果看茶单看得我头都大了 ，绕来绕去像王城里头的路。厥后嘛 ，我才晓得 ，原来茶单上的那些年份标注 ，好比“十年陈”、“二十年陈” ，其实是一种品级的旗号。越往后看 ，价格越高 ，但未必是适合你的口味。
经验分享：刚接触的朋友 ，选茶单上标注“中火”或者“轻火”的茶 ，香气足但不犷悍 ，适合慢慢品。要是直接选“高火”或者“重焙”的 ，搞欠好你喝一口就被呛到了。
另有一点啵 ，茶单上的小吃别忽略。许多茶�的点心都是他们自己的拿手货 ，尤其是那种简简单单的花生酥、绿豆糕 ，蘸着茶汤吃 ，那个滋味 ，真滴是抵得上一碗三品王的卤菜粉。
后手问题：那“郑州茶�论坛”的茶贵不贵��？
贵不贵嘛 ，这个就要看你克哪子了。我跟你讲 ，一般情况下 ，老茶�的茶价格都算公正 ，几十块钱到一百块一壶 ，够两三个人喝得舒舒服服。如果是那些专门招呼外地客的地方嘛 ，可能一壶茶就要好几百块。但要害照旧看味道和体验 ，花钱买个开心和舒坦 ，值就好啵。
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