ag和记

来源:红色系美甲 ,作者:  ,:

诶 ,我跟你讲啵 ,最近我听到蛮多人对“四周快餐品茶”有点误解。好多人以为 ,这个是图个快 ,随便搪塞一口就行了。其实咧 ,照我这个老桂林看来 ,品茶这个事 ,讲究的可多了 ,莫想得太简单!

我前几天发会癫 ,去七星那凯转了几圈 ,发明有几家快餐店 ,居然门口还挂起“品茶”两个字。哎哟 ,我就地就笑出来了 ,喊着朋友进去看个究竟。我跟你讲啵 ,这年头 ,什么店都敢整品茶!结果咧 ,茶水泡得像白开水 ,点的糕点吃起来硬得像啃石头 ,哪个敢嗣魅这个是品茶嘛!

品茶的门道 ,老桂林的讲究

讲到“四周快餐品茶” ,我跟你摆个老基础 ,品茶这个事 ,在我们桂林可是有历史的。以前咧 ,老桂林人品茗 ,那是要讲气氛的。品茗的地方一般都在巷子深处 ,情况要平静 ,茶具要精致 ,茶水要讲究 ,这样喝起来才有滋味。

现在的快餐店嘛 ,为了图便当 ,茶叶就抓一把扔壶里 ,水温也差池 ,喝起来完全没那个味道。你晓得啵 ,茶水的温度是很重要的 ,水温太高 ,茶叶泡得苦涩;水温太低 ,茶香又出不来。像我们老桂林喝油茶 ,那水温可是卡得刚恰好的!

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偷偷告诉你:如果你在四周快餐店想喝一杯还算过得去的茶 ,记得问老板有没有“头泡”。头泡的茶香最浓 ,后面的就差点意头了。 相关图片

“四周快餐品茶” ,品的是啥子 ?

有些人以为 ,品茶就是品茗。其实咧 ,这个“品”字 ,可不是随便说说的。品茶咧 ,不可是品茗水 ,还要看茶具、闻茶香、甚至听周围的消息。好比说 ,在桂林的小巷子里头 ,听着鸟叫声 ,闻着桂花香 ,这样喝一口茶 ,才叫“品”!

我跟你摆个我自己的古仔。有次我带我仔克龙隐桥那凯 ,看到一家小店 ,店面不起眼 ,里头却摆满了老式茶具。我就进去试了一壶铁观音 ,哎哟 ,那个茶香 ,带着一股桂林的湿润味 ,另有点老木头的香气。那种感受 ,就像回到了小时候 ,坐在我爷爷的藤椅旁 ,看他泡茶的情景。你讲是不是咯 ?这才叫品茶嘛!

硬货来了:老桂林人的品茶规则 ,一般是“三口品”。第一口尝温度 ,第二口品滋味 ,第三口才是回味。这个规则 ,现在懂的人未几咯!

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尾声:品茶的真意 ,知味知心

好啦 ,我的板路摆得差未几咯。照我看来啵 ,四周快餐品茶嘛 ,真正要品的 ,是那个“味” ,另有跟人家一起品茗的那份“心”。你说是没是咯 ?

诶 ,你可能要问咯 ,那如果真的找不到好茶� ,难道就不品茗咩 ?我跟你说哦 ,带上一小盒自己喜欢的茶叶 ,走到哪凯都能泡一杯好茶。要害是 ,你心里有那个“味” ,更子就对了!


标签:四周快餐品茶、老桂林茶�、品茶讲究、桂林小巷子、品茗的门道

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