喔跟你讲啵,太原尖草坪鸡街那可是老一代人扎堆的地方。想当年,鸡街上那些烧鸡、卤鸡爪,香得鼻子都差点没掉,卵是的!不过这几年听说变换大了,讲真的,许多人都搞不晓得鸡街搬哪凯去了。你是不是也在找?别急,今天我就跟你摆摆这事。
尖草坪鸡街搬家的来龙去脉
丢那星,讲到尖草坪鸡街,最早那地方就是个啥都能搞的热闹市集,鸡鸭鱼肉、活禽市场,叼杠热闹!可是厥后嘛,都会计划一搞,鸡街就被“挨卵”了。人家讲要整环保啵,鸡街那些“搞浓水”的摊子被要求搬走。你讲是不是搞卵没?
我估堆,许多人现在都还在问——鸡街搬到哪凯了?其实现在那些卖鸡鸭的摊子,大部分都搬到了四周的新市场,好比啥子尖草坪综合市场,另有些摊子爽性就疏散到周边小巷子里去了。
新市场的鸡货,味道照旧以前的味吗?
你讲啵,味道还能跑得掉?那些老摊主搬地方,只是换个场子,手艺照旧卵稳的。特别是有一家老黄家的卤鸡爪,麻烦卵都颠,咬一口那个香料味,齿缝里都留香。不过有些摊子就纷歧定了,三脚猫的手艺,拿去跟老字号比,卵是搞不赢!
虽然,新市场的情况是洁净了,没以前鸡街那种“鸡飞狗跳”的感受了。你要是纪念已往那股子烟火气,怕是有点“卵用都没”,只能在影象里找了。
如何找到尖草坪鸡街的原味?
你要真想找回鸡街的味道,我跟你讲啵,照旧要靠嘴巴多问。听那些“醒橄榄”讲,有些老摊主现在不但在市场摆摊,还搞起了线上外卖。你可以试试在外卖平台搜一搜,说未必还能找到以前那几家熟悉的名字。
醒龙点:克新市场记得早点去,没然卵挤人,鸡爪都抢不到A碛,问摊主要不要做外卖,许多人都悄悄搞线上了!
鸡街搬家后的新变革
搬家后,虽然鸡街不再是以前那种“热闹到卵火烫”的样子了,可是也有一些利益。好比情况整洁了,市场里再也没有那些“搅屎”的乱七八糟味道。再一个,食品宁静管得严格了,买工具也定心了些。
不过嘛,总有些人会觉得少了点味道。少了啥?就是那种“七黑八黑”的热闹劲儿,另有老街坊们扎堆吹水的场景。讲真的,这种感受再搞回来,怕是“搞卵没见”了。
那究竟鸡街搬家后另有啥可以找?讲得简单点,卤鸡味道照旧卵稳的,情况洁净了,想吃就克新市场看看,别怂。你要真想找回以前的感受,可能啵,下次再看哪凯有老街市集复刻运动吧。
太原尖草坪鸡街, 鸡街搬家, 卤鸡爪, 外地美食, 市场变迁
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