诶，你晓得没，最近听说有个人跑去“上外洋卖事情室论坛”学做外卖，回来还说要在桂林搞个“事情室”，搞得似乎蛮高峻上的样子。其实嘛，我跟你讲啵，这个“上外洋卖事情室论坛”啵，没得一些人想得那么玄乎，但也确实有点讲究。
这个嘛……要说起“外卖事情室”，现在年轻人搞这些新潮玩意儿，是蛮“捞金”的（赚钱的意思），但我看咯，最基础的照旧一个字——“隧道”。你讲是没是？就算你跑得再远，学得再花哨，最后端出来的工具，照旧要看咱桂林人吃不吃得惯。
“外卖”这个词啊，没得外貌那么简单
其实咯，“上外洋卖事情室论坛”这个名字一听就晓得是外地搞出来的啵。咱桂林人，讲究的是啥子？要吃得值，吃得舒坦，吃得有个味儿。上海那边的外卖是啥作风啵？包装精致，花里胡哨，菜式是多，但你真要拿来跟我们桂林的三品王、恭城油茶比，嘿嘿，味道上照旧差点意思。
我有个朋友嘛，他前阵子去上�？疾�，说那边论坛里头分门别类，啥子“快手菜”、“精品便当”、“健康轻食”都有，学的人也多得很，像菜市场赶圩一样热闹。但咯，他回来后跟我讲，这些工具真要搬到桂林来，得改良才行。为啥啵？因为桂林人吃工具，讲究的是“接地气”，讲究一个“真材实料”，你整些虚头巴脑的工具，吃不起劲啵。
照我看来啵，桂林的外卖讲究啥？
我跟你摆个“古仔”，上回我带我仔克解放西路那凯，专门找了家小店吃螺蛳粉。那老板跟我吹，螺蛳粉要是拿去做外卖，必须得用那种大骨熬的汤底，配料也不可少，豆腐泡、酸笋、花生、辣椒油一样都不可打折。你讲是没是？味道就是至心，至心就是隧道。
偷偷告诉你：如果你真想从“上外洋卖事情室论坛”学点工具，回来搞外卖，记着一个诀窍——别盲目照搬，要结合咱桂林人的口味习惯。好比螺蛳粉的辣椒油，必须要外地那种手工炒的，香味才对头。这个体人教不来的，得自己摸索。
“论坛”这个地方，有学问但也有“坑”
再讲讲这个“论坛”啵，许多人以为它是专门教技术、教配方的地方，其实嘛，更多是个交流和碰运气的地方。上海人蛮会整这种“平台”的，搞得似乎是一锅热闹的“油茶”，但你真下去撩（挑�。�，好工具照旧要靠眼力劲儿。
我听说过有些人花大价钱去学，结果回来啥也没搞懂，反而是那些有经验的师傅，去论坛里只是瞄两眼，就能找到新灵感。你看，这就是区别啵。学工具，不可一股脑儿地追风，要学会挑，学会筛。
老桂林的眼光：其实你要真想弄清楚“上外洋卖事情室论坛”，有个小窍门——多看点评区的留言，找到那些口碑好的帖子，从那里学点“干货”，胜过看一堆理论。就像咱外地赶圩，摊子多，但眼睛得亮，看哪个摊头人最多，就晓得有好货。
最后啵，我再给你提个醒
有人可能会问啵，这个“上外洋卖事情室论坛”，究竟值不值得去？照我看来嘛，如果你是想开个外地化的外卖店，学点外地的经验是好的，但别忘了你的根——咱桂林的饮食文化才是基础啵。
更子就对了，学得再多，最后得落到一碗“接地气”的粉上，才算学有所成。
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