诶 ，宁德六都村鸡街你晓得不？
我跟你讲啵 ，宁德六都村鸡街这个地方 ，蛮多人晓得名字 ，却没真正搞懂啥子味道。最近我听几个朋友讲 ，他们专门克鸡街买鸡 ，结果被老板“宰”得好惨 ，买回来鸡不是嫩就是老 ，做出来的菜咯 ，吃起来味道差池路。你讲是没是咯？我看他们就是没搞清楚鸡街的门道。
鸡街这个地方 ，讲得简单啵 ，就是卖鸡的地方�？烧瘴铱蠢脆� ，这个鸡街其实有点像我们桂林的油茶摊子 ，看起来随便 ，可里头有讲究。并且嘛 ，有些规则 ，你不晓得的话 ，哈（容易）被人坑得不要不要的。我今天就来给你扯扯板路 ，讲讲鸡街里头的“鸡事”。
鸡街的门道 ，哪里是买鸡恁子简单
你晓得不 ，鸡街这个地方 ，老辈人有句话叫“鸡街买鸡 ，别光看鸡”。这句话的意思啵 ，是鸡街的鸡 ，虽然要看鸡的品种 ，但更重要的 ，是老板的手艺和鸡的来源。你要是搞不清楚这两点 ，买回克的鸡 ，别说炖汤了 ，炒起来都不香。
偷偷告诉你啵 ，鸡街里头有些老板 ，专门会用“活蹦乱跳”的鸡来吸引人。你看着鸡很健康 ，其实是喂了饲料长大的。这种鸡做出来没得那个“土味”。照我看来啵 ，买鸡一定要问清楚“土鸡”照旧“饲料鸡”。土鸡嘛 ，腿细 ，毛色平滑 ，眼睛有神 ；饲料鸡就显得肥腻 ，腿粗 ，看起来不灵光。
鸡街的规则 ，老板的手艺才是要害
另有一个讲究啵 ，你晓得鸡街的老板卖鸡 ，是有门道的。一般情况下咯 ，他们会把鸡分成几种 ，好比“炖汤鸡”、“炒菜鸡” ，另有专门用来做烧鸡的。这些鸡的处理方法和卖的价格都纷歧样。如果你随便买一只鸡 ，回克做啥子都差池路 ，味道就出不来。
我年轻子那凯啵 ，有一次克鸡街买鸡 ，老板问我：“你要炖汤照旧炒菜？”我心想 ，鸡不都是一样的吗 ，我就随便买了只最自制的。结果回克炖汤 ，没得那个油香味 ，喝起来就像白开水。我厥后才晓得 ，炖汤用的鸡 ，得是那种老一点的土鸡才行 ，油香味才会出来。
鸡街的故事 ，走走才华感受到
（口语体）这个嘛 ，我跟你讲啵 ，那凯我吃完晚饭 ，想去鸡街发会癫 ，随便走走。走到巷子尾 ，看到一家门脸不起眼的鸡摊子 ，老板在杀鸡。诶 ，那个鸡血的味道飘出来 ，真滴是有点香。我就站着看了一会儿 ，老板看我盯着 ，就问我：“买鸡不？”我说：“先看看。”厥后聊着聊着 ，老板跟我讲 ，鸡街的鸡 ，有些是专门从山里拉下来的 ，味道比一般的鸡香多了。
（转回普通话）那一刻我就觉得 ，鸡街不可是一个买鸡的地方 ，它更像一个小型的“鸡文化博物馆”。你随便走走 ，都能听到不少故事 ，还能学到一些买鸡的窍门。
后手问题：鸡街的鸡究竟值不值得买？
照我看来啵 ，鸡街的鸡虽然值得买 ，但前提是你得会买。别光看价格 ，也别只看鸡蹦不蹦。问清楚鸡的来源、老板的手艺 ，还要凭据你做菜的需求选对鸡种。更子就对了。
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#宁德六都村鸡街 #桂林鸡事 #买鸡门道 #鸡街故事
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果真信息显示 ，振芯科技原名成都国腾电子技术股份有限公司 ，是由成都国腾微电子有限公司经整体变换形成的股份制企业。成都国腾微电子有限公司系由国腾通讯（集团）、四川道亨、创业园公司及谢俊、莫晓宇等10位自然人股东配合出资组建 ，于2003年6月12日建立。2013年7月 ，何燕因涉嫌不法经营罪被带走视察。在何燕被羁押期间 ，振芯科技的实际经营治理权转到了莫晓宇手中。2023年 ，莫晓宇辞去董事长一职 ，由谢俊接任。