ag和记

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诶 ,我跟你讲啵 ,最近我去中山150块那凯转了一圈 ,回来几个人问我:“老表 ,怎么这条街最近这么火?有啥好吃的?”我就笑了 ,心想 ,这个地方啊 ,晓得的人晓得 ,没去过的以为是个啥高等地方 ,其实嘛 ,照旧得老桂林人带你走 ,才晓得里面的门道。

中山150块 ,这名字听着就有点趣味 ,其实是年轻人起的外号。你讲是不是咯 ,恋爱街 ,听着蛮浪漫嘛 ,但实际上这地方啥时候浪漫了?我年轻子那凯 ,这条街照旧蛮普通的 ,就是住家户多 ,巷子里头小店也多 ,厥后是因为一些小酒吧、网红店开起来 ,才慢慢火的。

恋爱街的“恋爱” ,其实藏在小巷子里头

咯 ,这条街要说吃的 ,外貌上看是蛮热闹的 ,啥情侣餐厅、甜品店、网红小吃都有。但我跟你讲啵 ,真正值得去的 ,不是这些外头显眼的店 ,是那些藏在巷子里头的馆子。特别是一些老店 ,没得招牌也没得装修 ,就是靠个味道撑起的。

我举个例子啵 ,你晓得巷子尾那家“阿婆米粉”没得?名字也不起眼 ,店面小到你可能路过都看不见 ,但人家粉汤一端上来 ,那个香气就让你晓得 ,这才是桂林的味道!汤底是用猪骨、鸡架熬的 ,熬足了八九个钟头 ,那个浓稠度 ,挂在粉上头一层层的 ,真是够味!

偷偷告诉你:这家“阿婆米粉”另有个隐藏菜单 ,叫“酸辣猪肚粉” ,猪肚卤得嫩滑 ,酸辣味调得刚恰好 ,但他们一天只卖20碗 ,去晚了就没得啵!

甜品店靠边站 ,老桂林的糖水才是“王道”

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诶 ,对了 ,说到甜品 ,恋爱街上那些网红甜品店 ,装修悦目是悦目 ,但味道嘛……也就那样。我照旧更喜痪子里头的一家“糖水铺” ,老板是个老奶奶 ,做糖水做了几十年 ,啥腐竹鸡蛋糖水、红豆沙、桂花糯米汤圆 ,都是现点现做的。

我记得有一次带我孙子克那凯吃 ,他喝了一碗腐竹鸡蛋糖水 ,直接跟我说:“爷爷 ,这个比超市买的糖水好吃多了!”我就笑他 ,虽然啵 ,这个糖水可是老奶奶用柴火慢慢熬出来的 ,怎么比得上机械加工的。

照我看来啵:如果你要去这家糖水铺 ,最好是晚上七八点去 ,那时候糖水刚出锅 ,温度刚恰好。晚了去的话 ,可能就卖完咯!

你可能还想问啥子?

诶 ,摆到这里 ,你可能会问:“那这条恋爱街究竟值不值得克啵?”

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我跟你讲啵 ,值不值得看你恁子去。要是你是冲着网红打卡去的 ,可能会有点失望 ;但要是像我这样 ,去发会癫、找点隧道的味道 ,那就肯定值了。要害是你得放慢点脚步 ,去巷子里转转 ,找到那些不起眼的小店 ,才华吃到真正的桂林味。

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  • 巷子里的隧道味道

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