绥化喝茶的地方没要乱逛啵，茶香里头有故事

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诶，你晓得绥化品茗的地方吧？我跟你讲啵，这个地方名字听起来普通，实际上有点讲究。最近我碰到个外地仔，硬是问我：“绥化品茗地方是不是就是随便品茗的？”我差点笑出来，没得恁子简单咯！今天我就跟你摆一摆这里面的门道，讲一讲它的“茶故事”。你讲是没是？

绥化品茗的地方，随便品茗的地方？没得恁子简单咯！

首先啵，绥化品茗的地方不是给你随便克坐坐的地方。这个地方讲究的是一个“人情味”和“文化味”。你晓得嘛，绥化品茗的地方原来是老桂林人聚会、摆龙门阵的好去处，尤其是那些街坊邻里，茶�里头坐起，聊的都是些家长里短。这些地方，不可是品茗，还要“喝文化”。

我年轻子那凯，常跟几个老伙计克绥化街边的茶铺。那凯那些茶�没得那么花哨，就摆几张木桌、凳子，茶水泡得浓得很，茶香飘满整条街。我跟你讲啵，那些老茶客，泡茶都有规则，好比第一泡茶不可喝，要倒掉，叫“洗茶”，你晓得不？另有茶壶，老桂林人最喜欢用那种紫砂壶，泡出来的茶才够味儿。

偷偷告诉你啵：在绥化品茗的地方，茶壶里头有一门学问。老辈人讲，紫砂壶要用水养，越泡越顺口�Ａ碛�，泡茶水不可是开水，要用八十度左右的温水，这样茶味才不会“闷死”。这个窍门你记着哇，克泡茶就对了！

绥化品茗的地方另有个特别的工具，就是它的“故事味”。我记得有一次，克一家老茶铺，茶铺老板是个七十多岁的老爷爷。他泡茶手法简直是行云流水，行动稳得像王城里头的老城墙。他跟我们聊起以前的桂林，说绥化这地方最早是个码头，商贩来来往往在这儿歇脚品茗。就这杯茶，把绥化酿成了个热闹的“节点”。

老爷爷讲完还摆了个规则，说绥化品茗的地方，最重要的不是茶好欠好喝，而是人好欠好聊。他说：“茶是个媒介，人是个缘分。”你讲对差池？

再给你漏点货：绥化的老茶铺许多没个招牌，你要找到最隧道的，记得看门口有没有老桂林人坐起。一般情况下咯，老桂林人都认得好茶铺，坐在哪子（哪里）就代表哪子好。

这个嘛，我跟你讲啵，绥化品茗的地方，茶水价格一般不会贵，几十块一壶，泡一天都可以。但贵不贵不在茶水，主要看你要不要点茶点，像什么桂花糕、糖水饺，这些工具加起来才容易贵。不过，照我看来啵，偶尔吃点小点心更子就对了，茶味才更有条理，你讲是没是？