诶 ，最近我觉察一个事 ，你听我讲啵
你晓得没 ，现在桂林街上随处都搞“亳州品茶”的招牌 ，看起来蛮洋气对唆？但我跟你讲啵 ，蛮多人对这个工具都搞不清楚。上回我带我仔克解放桥那凯 ，就看到一家新开的品茶� ，装修得是好贵气 ，结果味道嘛……嗯 ，没得灵魂！
我仔还问我 ，说老爸 ，这个亳州品茶究竟是啥子茶嘛？我就想起年轻子时候 ，逛到巷子里头那些老茶� ，坐起那种竹椅子 ，喝的才是正宗的亳州茶味。现在的人 ，讲得花花绿绿的 ，搞得太庞大 ，反倒把门道绕得像王城里头的路。你讲是没是？
亳州品茶的“门道” ，我来摆点板路
第一 ，茶不是越贵越好 ，是真讲究“品”
这个亳州品茶嘛 ，最重要的就是“品”这个字。你晓得吧 ，不是随便泡杯茶就叫品茶咯。品茶讲究的是情况、茶具、火候 ，甚至是品茗的节奏。不是拿起就咕咚咕咚喝完 ，那就酿成喝水了啵。
亳州品茶的茶叶呢 ，一般讲究用外地的“亳州小叶种” ，这个茶叶不大 ，可是香气蛮足。泡的时候 ，水温要控制好 ，不可太烫 ，七十度到八十度更子就对了。以前我爷爷讲 ，泡茶像桂林的漓江水 ，清清悠悠 ，慢慢来 ，急不得。
偷偷告诉你啵 ，亳州品茶最讲究的是第一泡不可喝。第一泡叫“醒茶” ，是让茶叶舒展开来 ，把茶里的杂质去掉。真正的好茶 ，要从第二泡开始慢慢品 ，那个香气才是稳稳的。
第二 ，品茶的情况 ，才是老桂林的味道
诶 ，这个嘛……我跟你讲 ，品茶的情况比茶还重要。你想啊 ，桂林的巷子那么多 ，随便挑个平静的角落 ，就能坐起发会癫。老桂林品茶 ，不搞那些豪华装修 ，最隧道的地方反倒是在不起眼的巷子里头。
那凯有一次 ，我吃完晚饭就想去巷子里头发会癫 ，没曾想走到巷子尾 ，看到一家门脸没起眼的茶� ，里头坐起几个老人家在下棋 ，茶香飘出来 ，真滴是香完了！我进去点了一壶茶 ，才晓得那家的茶叶是从亳州老家带来的 ，老板自己炒的 ，味道跟现在那些花花绿绿的茶完全纷歧样。那一刻我就觉得 ，这才是老桂林的味道啵。
品茶的“坑” ，你要小心点啵
亳州品茶的坑嘛 ，蛮多的。我跟你讲 ，最常见的就是盲目追求贵的茶 ，结果喝起来没得啥子味道� Ａ碛心切┬驴钠凡�� ，总喜欢搞些花头 ，好比加什么柠檬、果干 ，这些工具是蛮悦目 ，但不耐喝 ，喝多了反倒腻。
照我看来啵 ，选亳州品茶 ，要看茶叶的颜色和香气 ，别被那些花哨的工具蒙了眼。老桂林的茶 ，讲究的是纯粹 ，越简单越有味。
板路摆得差未几了 ，另有啥好奇的啵？
你可能会问 ，品茶的时候吃啥子搭配更好？这个嘛 ，我个人私房经验是搭桂林的油茶小吃 ，好比糍粑、酥饼 ，味道更子就对了。茶香混着桂林的米香 ，你试试就晓得了啵。
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