ag和记

来源:宠物小猫,作者: ,:

诶,你晓得不,德阳工村耍后街这地方,最近又成了年轻人打卡的热门地方咯!我跟你讲啵,这条街以前啊,基础没得恁子多人晓得。要不是我年轻子住在四周,天天克那里头买点小菜、逛点香料,预计我自己都要迷路哒。

现在的人一提到“耍后街”,就以为是个吃吃喝喝的地方哟。其实嘛,这个地方它的门道多着喂,不是光靠开个导航就能摸透的。我今天就来扯扯这个——德阳工村耍后街究竟卖的是啥,跟你讲点真工具,免得你乱逛头疼。

小摊小贩藏着桂林的“老味道”

你讲德阳工村耍后街卖的是啥?简单来讲,就是“啥都有”!但这“啥都有”里头,最值得一提的照旧那些桂林的“老味道”。

像哪个摊子卖的“松糕”,你晓得唦?照旧那种老式的,用蒸笼蒸出来的,热气腾腾,白糖洒得刚恰好,不会齁人。这个摊子我听说是传了三代了,阿婆现在跟她女儿一起守着,摊子小小的,可是每次我克,队都排得长啵!你要是早上去,吃上一块,配杯热豆浆,啧啧,那感受像回到70年代咯~

另有那些卖腌菜的摊子,咸菜、酸萝卜这些,随便挑一个都抵得上一碗三品王的卤菜粉。我记得以前我家奶奶说过,这种腌菜最要害的是“时间”,腌得不敷的,酸味发涩,腌得太久的,又过头了。你要买,就得问摊主:“这个是不是头几天才刚腌好的?”一般老摊主都会告诉你实话的。

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偷偷告诉你:耍后街里头有家专门做腌酸辣椒的摊子,那个酸辣椒可不是普通的,是用桂林外地的“朝天椒”腌的,辣得过瘾!我每次买两斤,回去炒肉、煮鱼头,香得邻居都跑来问我拿方剂。

巷子深处的手艺人

另有一个我觉得不得不讲的,就是那些藏在巷子深处的手艺人。你可能以为这里就只有吃的喝的,但其实另有许多古板手艺,好比修伞、补锅,另有个老爷爷专门做竹编。

我上回带我仔克耍后街,看到一个老木匠在削木头,做桂林老式的花灯。我仔一下子看呆了,拉着我问:“爸,这个灯是啥来的?”我跟他讲,这种花灯以前是过年才会挂的,每家每户都要买一个,象征红红火火的日子,晓得唦?

你想想,现在另有几个人愿意花时间做这种手工的工具?更别说教下一代了。照我看来啵,这种工具才是真值得来耍后街寻的,不比那些网红店有意思多了?

老桂林的经验:巷子里头的这些手艺人,许多都没得牢固营业时间,你最好早点去,正午前就能碰上他们。顺便记得带点现金,有些老爷爷基础没得微信收款的。

这德阳工村耍后街卖的是啥,讲得还不敷?

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你要问我,这耍后街究竟最“值”的是啥?我跟你讲,值的不是啥具体的工具,而是那种老桂林的过日子味道,慢慢悠悠,不争不抢,像油茶入口那种回甘。

你要是另有啥子地方想克逛,或者觉得我漏讲了哪个摊子、哪个古仔,记得来找我摆板路啵!

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