诶，我跟你讲啵，最近我听到好多人噶喊“四周快餐品茶”，心头一听嘛，就觉得蛮新鲜的哈。你晓得，我们桂林人爱品茗，这是骨子里头的事。可是“快餐品茶”这个讲法，乍一听有点矛盾，品茗还快？不过嘛，这两年确实冒了好多这种地方，啥子“茶饮”、“茶居”，整得像个快餐馆恁子。我就想，今天跟你摆一摆，这“快餐品茶”里头究竟有啥门道，另有些啥子值得注意的。
“快餐品茶”，快烦懑，香才最重要
这个嘛，快餐品茶，名字听起是快，但实际上，茶这工具，快归快，讲究照旧少不了的。你想嘛，茶叶、茶水、茶具，这些个讲究就像我们桂林人吃螺蛳粉要讲究酸笋、脆皮、辣椒酱一样，缺了一个都不得行。
我前两天带我外地来的朋友克解放桥头那凯一家小茶�，他硬是觉得“快餐品茶”不靠谱。但我跟他说，这纷歧样的咯，解放桥头那家虽说是“快餐品茶”，但人家用的茶叶是安化黑茶，冲泡的水是桂林山泉水。哎呀，那味道出来，真的是香得人“板路”都不想摆了，坐起就想喝。你讲是没是？
品茗有“坑”，别只盯着牌子看
现在啵，好多地方都打“快餐品茶”的旗号，但有些嘛，说实话，味道跟喝白开水差未几。我跟你摆一个事情啵，我上次克七星公园四周一家店，那门面装修得是蛮悦目，茶具也摆得高等得很。我想着，哎呀，这肯定是个好地方。结果一喝，啧啧，那个茶叶味道淡得像泡了第二遍的茶渣子。我问老板，你这茶是哪凯来的？他支支吾吾地说是网上买的“拼配茶”，哎呀，那真是坑得我想把茶杯摔了。
偷偷告诉你：真正好的“四周快餐品茶”，你要看他水用啥子，茶叶用啥子。水嘛，最好是咱们桂林的山泉水，烧出来的水才有灵魂。茶叶呢，安化黑茶、武夷岩茶这些亨衢货没得错，但要害是新鲜、正宗，另有泡茶的手法要对头。泡茶的水温控制欠好，泡出来再贵的茶也没味道。
老桂林的私房推荐：巷子里的小店
其实啵，我觉得“四周快餐品茶”，最好照旧克巷子里头找些不起眼的小店。你晓得，桂林这些老巷子嘛，总有些藏着废物的地方。我年轻子那凯，就喜欢发癫到井仔巷口头，有家小茶铺，门面不咋的，茶叶却是老板从武夷山背回来的。那泡出来的茶，哎呀，喝一口，连心都静了。
现在嘛，虽然这些老茶铺少了，但像穿山那凯另有几家老店蛮不错的，老板都是做了几十年的老手艺人。你要是有时间，真的可以克发癫点，找到就赚到了。
后手问题：快餐品茶究竟值不值？
哎呀，这个嘛，我跟你讲，一般情况下咯，“快餐品茶”值不值，主要看你喝的是不是自己喜欢的味道。茶这工具嘛，讲究归讲究，最终照旧你喝得开心就更子就对了。
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