ag和记

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诶 ,你晓得没?前两天我坐在街角那家老茶�品茗 ,听几个老友在扯板路 ,说起了咱们桂林的“一品茶�凤”。我就心想 ,这个名字听着有点气派啵 ,像是啥子大户人家开的茶� ,其实啊 ,里面门道多着咯!你讲是没是?

一品茶�凤 ,这个名字一听就是老桂林味道。其实呢 ,它不是一家具体的茶� ,而是一种讲究 ,一种品茗的“规则”和气场。就像咱们桂林人吃米粉一样 ,讲究那个味道、那个搭配。你要是不晓得这些规则 ,随便乱逛乱点 ,可能就吃不出那个味。

啥子是一品茶�凤?

我跟你讲啵 ,“一品茶�凤”这几个字 ,拆开来看就有意思。先讲这个“一品”。一品嘛 ,就是顶级的意思咯。桂林以前那些老茶�啊 ,讲究的是“品”。品茗不是为了解渴 ,是为了品那个滋味 ,品那个闲情。你坐在那儿 ,一壶好茶 ,一个靠椅 ,再听个评弹或者吹个笛子 ,那才叫个享受啵!老桂林人讲 ,品茗要品得出三层味:头泡茶是香的 ,二泡是浓的 ,三泡是甜的。你讲是不是有原理?

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再来讲“茶�”。这个就不必我多说了吧?桂林的茶�啊 ,不像别的地方那么花哨 ,咱们讲究的是“简朴、舒服”。老茶�是啥样子?木头椅子 ,竹子桌子 ,墙上挂几幅山水画 ,顶上吊个竹编灯罩。你坐下去 ,效劳员端上一壶热茶 ,摆几个小碟子 ,里面装着瓜子、花生和豆腐干 ,就这些 ,够你喝半天了啵。

最后这个“凤”字 ,最有意思。你晓得啵 ,桂林以前那些老茶� ,名字里头爱用“凤”字 ,好比啥子“凤来楼”、“凤鸣轩”。为啥呢?因为“凤”在咱们中国文化里是高尚的象征 ,另有点祥瑞的意思。你进了这种茶� ,就觉得自己也高尚起来了 ,哈哈!

桂林茶�的门道:品茗不是赶时间

我跟你讲咯 ,品茗这工具 ,最隐讳的就是着急。你要是像赶着吃碗粉那样 ,三下五除二就喝完 ,那可不可啵。老桂林人品茗 ,讲究的是一个“慢”字。这个嘛 ,就像咱们漓江的水 ,悠悠地流 ,急不得。

我记得 ,有一次我带我仔克一家老茶� ,那凯啊 ,效劳员端上来一壶铁观音。我仔赶忙倒了一杯 ,一口气喝完了。我就拦住他说:“不可啵!茶不是恁子喝的。”你晓得啵?品茗要先闻香 ,再尝味 ,最后慢慢地咂摸那个回甘。那凯效劳员听了我的话 ,笑着说:“老先生懂行啵!”

偷偷告诉你 ,老桂林茶�里头有个规则:头壶茶一般不喝。为啥?因为头壶茶是用来“洗叶子”的 ,真正的滋味 ,要从第二壶开始品。你晓得这个门道 ,以后克茶�就不会闹笑话了。

一品茶�凤的“正确翻开方法”

照我看来啵 ,克茶�品茗 ,第一步就是选个好位置。桂林的茶� ,一般分卡座和散座。如果你是几个朋友一起来 ,卡座就最合适 ,私密性强;要是一个人克发会癫 ,那就选个靠窗的散座 ,看着外头的景物品茗 ,最巴适咯。

然后呢 ,茶也要选对。一般情况下咯 ,桂林茶�的茶单上都会有几种经典茶 ,好比铁观音、普洱、龙井。新手可以先从铁观音开始 ,香味足 ,容易接受。稍微懂一点的 ,可以试试普洱 ,那味道比较厚重 ,适合慢慢品。

最后一个要害点:别忘了点几个茶点。桂林茶�的茶点跟别的地方纷歧样 ,咱们讲究的是“咸香配”。什么花生米、盐焗鸡翅、桂花糕 ,这些小吃搭配茶 ,才叫一个绝啵!


后手问题与“老杆子”谜底

问:桂林这么多茶� ,你觉得哪家最有“一品茶�凤”的味道?

答:这个嘛……每个人心里都有自己的“一品茶�凤”。照我看来啵 ,那些老街巷子里的小茶� ,才最有味道。你进去了 ,坐下就能感受到那种老桂林的慢生活。这不比啥子大牌茶�更子就对了?


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第三 ,尊重纪律 ,适度多元。包管特别是养老包管与寿险其不可替代的价值在于在个体寿命长度不确定的条件下 ,通过大数规则提供一种具有执法强制性与财务刚性的贯串生命末期的终身现金流包管 ,这是其治理长寿危害与死亡危害的焦点功效。

《广元品茶事情室》

界面新闻注意到 ,在去年11月的上海进博会期间 ,侯孝海曾以正大集团中国区资深专家照料身份出席。而在12月中旬正大集团中国区的一场分享运动上 ,侯孝海也有出席 ,并发演出讲。

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