诶 ，我跟你讲 ，最近我带个外地朋友克吃德州烤鸡 ，她突然问我一句：“德州妹子这个名字 ，是哪门子意思��？”我一听 ，唉哟 ，这问题问得好险啵！你讲是没是？平时我们天天讲“德州妹子” ，但好些人基础没细想过这名字的讲究 ，也没真正去琢磨过“怎么叫”才是对味。
这个嘛 ，我晓得 ，现在好多人一讲“德州妹子” ，脑袋瓜子直接想到的是烧鸡 ，觉得这是个吃的名字 ，没啥特别 ，其实不是咯。今天我就摆点“板路” ，跟你细细唠一唠 ，这“德州妹子”究竟是怎么叫 ，有啥门道。
一、“德州妹子”的名字 ，背后有故事啵
首先嘛 ，你得晓得 ，“德州妹子”这个名儿 ，最早是从山东德州那凯传过来的。我爷爷那凯就讲过 ，解放前后 ，有几个山东人背井离乡 ，跑到我们桂林讨生活。他们带来的烧鸡技术 ，慢慢就跟我们外地的口味结合了。再到厥后 ，店肆开多了 ，起了这个名字 ，一下子就火起来。你讲是不是有点像我们桂林的‘米粉’？也是靠老黎民传来传去才有的名气。
但你晓得啵 ，这名字的“妹子”两个字 ，也是有讲究的。为啥不叫“德州鸡”呢？这就跟我们桂林人喜欢讲“妹仔”“妹子的”一样 ，听起来就亲切 ，带点人情味 ，比啥冷冰冰的“德州鸡”要讨喜得多。你看 ，这名字一叫出来 ，感受就像是自家妹子端着盘子递给你 ，唤人食欲啵~
二、怎么叫“德州妹子” ，才叫得对味？
好多人以为 ，随便叫“德州妹子”就完事了 ，这个就大错特错咯。你得讲究叫法 ，才显得你晓事。
偷偷告诉你 ，正宗的“德州妹子”烧鸡 ，是讲究“皮脆肉嫩”的 ，这皮子颜色要油亮亮像桂林石板路被雨水冲过那种光泽 ，肉质要一撕就脱骨头。吃的时候 ，就算你不高声喊名字 ，它也会用香味自己“发声” ，这才是叫得对味的精髓。
另有啊 ，我们外地人叫“德州妹子” ，一般是带点情感的。用桂林话喊出来 ，得有点绵柔的味道 ，像是喊自家人那样：“哎哟 ，这个德州妹子真香啵~”。如果你喊得跟报菜名似的 ，那就没得那个感受咯。
三、吃“德州妹子” ，也有一套讲究
对了 ，顺便给你补一句 ，吃“德州妹子”烧鸡 ，不是随便抓起就啃的哈。我们桂林人用饭最讲究搭配 ，像吃米粉要配卤菜、酸笋是一样的原理。烧鸡最好是配点桂林的辣椒酱 ，蘸点醋 ，那个味道才算“正宗”。
我记得有一次 ，我克阳朔带朋友玩 ，路边看到有摊子卖“德州妹子” ，我买了一只 ，旁边小摊还卖那种自家做的酸辣酱。我蘸了一口 ，哎哟喂 ，那味道直冲天灵盖 ，朋友直接竖大拇指 ，说咱桂林人会吃 ，哈哈！
后手问题：那“德州妹子”怎么生存最好啵？
照我看来啵 ，这个烧鸡买回克 ，趁热吃是最好的。如果吃不完 ，记得用保鲜膜包好 ，放冰箱冷藏 ，但莫超两天啵 ，不然味道就散了。要热的时候 ，用蒸锅蒸一蒸 ，千万莫用微波炉 ，那样鸡皮会变得像塑料一样嚼不烂。
标签：德州妹子怎么叫 ，烧鸡的讲究 ，桂林人最会吃 ，老桂林的板路
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郑家俊先生 ，1987年出生 ，中国国籍 ，无境外永久居留权 ，本科学历。2009年7月-2013年8月 ，任中通诚资产评估有限公司江苏公司项目经理、高级项目经理 ，2013年8月-2015年9月 ，任安徽省信息工业投资控股有限公司投资部经理 ，2015年9月-2017年3月 ，任安徽讯飞工业投资有限责任公司投资高级经理 ，2017年3月-2025年11月 ，任祥源控股集团有限责任公司投资部助理总经理。现任安徽省交通建设股份有限公司董事会秘书。
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展望2025年 ，该商会体现 ，外洋需求苏醒的可连续性、贸易�；ぶ饕濉⒌厍质票浠坏榷匀蛎骋椎娜哦蛩厝越绦４�。严峻庞大的外部形势会进一步引发中国纺织打扮工业链齐全、市场响应速度快、立异能力强、新业态生长领先等优势。全行业需进一步提升供应链的稳定性和牢固性 ，加速推动供应链调解和市场开拓 ，优化工业结构 ，提升焦点竞争力 ，坚持纺织打扮行业实现稳健和可连续生长。(完)