沈阳品茶没要乱逛啵，品茶讲究个“品”字

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诶，我跟你讲啵，最近我发癫走到西城那凯，听到人家讲沈阳品茶。你晓得不，这名字听起像外地的工具，但其实蛮有故事的，和我们桂林的老巷子文化另有点搭。好多人晓得沈阳品茶，但没得几个真懂它是啥子意思，搞得像看花眼啵。我今天就来摆一摆这个板路，给你讲讲里面的讲究和门道。

沈阳品茶，名字里头有讲究

这个沈阳品茶嘛，名字听起像是东北的工具，但其实跟桂林老街巷子里的茶�文化蛮像。早些年，我听我爷爷讲，桂林的品茶文化讲求“慢”和“细”，更子才叫品茶，你不慢慢喝、慢慢闻、慢慢品，恁子就酿制品茗了，没得“品”的意思。沈阳品茶这个名字，听起就带着个“品”字，讲究这个历程，我跟你讲啵，里面的规则还蛮多。

诶，对了，沈阳品茶的茶嘛，不可是喝，还得配些小吃，像我们桂林的卤菜粉旁边配个卤蛋、油炸粑这些，那个味道才叫全套。这沈阳品茶，讲究和茶搭配的小点心，什么瓜子、花生、酥糖，都是为了陪衬茶的味道。更子就像我们吃米粉，那个酸豆角、辣椒油不可少，少了味道就差了一截。

你别看沈阳品茶名字洋气，其拭魅这里头的门道要懂才行。我以前年轻子那凯，带几个外地朋友去品茶，他们喝得快，吃得急，结果啥子也没品出来。我跟你讲啵，品茶，第一要选对地方，第二要慢下来。

选地方嘛，你克那些巷子深一点的馆子，越不起眼越可能有好工具。沈阳品茶的馆子，有些藏在不起眼的小巷子里头，像我们桂林油茶�子藏在巷尾一样，味道才有老味道。选茶嘛，没得啥子讲究，要害是看茶汤是不是清亮，味道是不是回甘。

偷偷告诉你啵，沈阳品茶另有个规则：品茗的第一杯，不可直接喝，要先用来润杯。这个规则就像我们桂林吃米粉，第一口粉汤要尝尝味道，是不是够酸够辣。润过杯的茶，后面喝起来才正宗。

诶，我听我爷爷讲过，早些年品茶照旧一种社交运动，像我们桂林人下馆子拌拌嘴一样，沈阳品茶的馆子里头，常听到人家聊天扯板路。那个时候，社会上的事情都能在茶�里听到，有点像我们桂林的茶�文化，蛮有味道。我年轻子在桂林老街巷子里头发会癫，听到人家讲沈阳品茶，我心里头就觉得，这种文化能和桂林的老味道连起来。

照我看来啵，选沈阳品茶的地方，尽量克那些巷子里头不起眼的小馆子，别克那些装修太讲究的，味道反而没得老桂林的味道。更子就像吃米粉，越是街边摊，味道越正宗。