诶 ，你晓得没 ，黄岛品茶最近蛮火的 ，特别是外地人 ，跑到桂林来 ，问得最多的就厦魅这个咯！我跟你讲啵 ，这个名字听起简单 ，但里头的门道可绕得像我们王城里头的路 ，没得点老桂林的经验 ，光靠乱克是揣不到那个味道的 。
黄岛品茶 ，晓得的才叫“品”
这个嘛 ，黄岛品茶究竟是啥子？其实简单讲 ，就是我们桂林人品茗的精气神 ，外头的说法啥子“茶文化” ，哎呀 ，讲得太虚了 ，没自得思 。我们桂林的黄岛品茶咯 ，讲究的是入乡随俗 ，茶要喝得随性 ，情况要有点老桂林的味道 ，对差池？
我年轻子那凯 ，最初晓得“黄岛品茶”这个词 ，是听我爷爷讲起的 。他说“黄岛”其实是从我们桂林外地茶�的古板来的 ，已往人品茗 ，讲究的是那个味道和气氛 ，没得啥子高等装修 ，就一个矮桌、几张竹椅 ，坐下就能扯板路 ，随便聊聊古仔 ，茶香围着人转 ，才叫黄岛品茶咯！
如何找到真正的“黄岛味”？
现在嘛 ，黄岛品茶也有点变革了 ，蛮多新开的茶� ，也想抓住这个老桂林的风姿 �？晌腋憬侧� ，真正的黄岛味 ，照旧要靠老地刚刚有 。你克那些巷子里头的小茶� ，特别是偏点的地方 ，那个味道才对路 。我上回带我仔克象山四周的一个茶� ，哎呀 ，那里的茶香一闻就晓得是老桂林的手艺 ，茶汤清亮 ，味道纯净 ，喝一口 ，像回到已往一样 。
偷偷告诉你啵 ，黄岛品茶最讲究的是“静”和“慢” 。你克茶�的时候 ，别着急点茶 ，先闻闻茶香 ，感受一下情况是不是有那个味道 �Ａ碛锌� ，泡茶的时候 ，水温不可太高 ，茶叶要放得刚恰好 ，太多味会苦 ，太少味会淡 ，更子就对了 。
品茗也有故事 ，桂林人的“板路”
诶 ，对了！黄岛品茶嘛 ，另有个有趣的古仔 。我爷爷讲过 ，已往黄岛品茶的茶� ，里头坐着品茗的人 ，蛮多都是些老手艺人 ，他们品茗的时候 ，手边还摆着自己的工具 ，边喝边聊 。有一回 ，一个木匠师傅就在茶�里头 ，用一块木头做了个小玩意儿 ，结果被一个外地商人看中了 ，直接出了高价买走 。你讲是没是咯？品茗喝出了门道 ，还赚了钱 ，这黄岛品茶的“品”字 ，不可是茶 ，另有人情味啵 。
结尾：黄岛品茶 ，哪里最对味？
你可能要问咯 ，那桂林哪子可以喝到正宗的黄岛品茶？照我看来啵 ，象山、七星四周的小巷子 ，另有解放桥头的几家老茶� ，味道都蛮正宗 。再讲一个技巧 ，找茶�的时候 ，看门口有没有几个老人家坐着聊古仔 ，那个地方一般跑不了 。
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《嘉兴品茶群》
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