哎喂 ，讲到南通 ，第一印象可能是海鲜啵 ，啥对虾黄鱼的。那你晓得没 ，南通其实也有小粉屋 ，专门卖米粉的！有些地方的米粉味道叼杠 ，吃过的人都讲卵好喝 ，麻烦卵都颠。那问题来了 ，南通哪里有小粉屋 ？咧 ，今天就跟你啷啷清。
南通小粉屋都有啥特别 ？
讲到南通的小粉屋 ，卵都是有点花头鸭的。不像我们桂柳这边 ，米粉店随处都是 ，南通的小粉屋通常藏在不起眼的地方 ，像是街角拐弯 ，或者菜市场边边。搞浓水的米粉通常有鲜汤和卤水两种 ，卵好喝到让你卵火烫。
丢那星 ，差点忘记讲 ，南通这边的米粉风姿更偏重于海鲜汤底 ，有些会加点虾米或者蛤蛎 ，卵是的 ，味道更鲜。并且有些小粉屋还会搭配南通外地的油饼 ，吃起来爽到卵都跌。
怎么找到叼杠的小粉屋 ？
喔跟你讲啵 ，找小粉屋这事还真有点技术含量。第一招 ，听口碑。南通外地人讲哪家米粉卵好吃 ，基本就没跑了。第二 ，克菜市场四周转转 ，那些不起眼的小店往往是宝藏。第三 ，别看装修 ，越是简陋的店 ，味道越叼杠 ，卵远看着不起眼 ，吃一碗你就晓得卵好喝。
醒龙点： 克南通的小粉屋 ，千万别嫌店小 ，没然卵用都没！越是不起眼 ，越可能吃到惊喜。
南通小粉屋的米粉咋吃才对味 ？
更子卵搞法 ，吃米粉第一步虽然是选粉。南通的小粉屋通常有细粉、粗粉两种 ，个人觉得粗粉更吸汤。然后是配料 ，别只搞汤粉 ，南通这边的油饼、煎蛋有搞头 ，搭配一起吃 ，卵爽得很！
最后是吃法 ，南通的小粉屋通常会给你一碗汤和一碗粉离开 ，你晓得不 ？这种吃法其实是为了米粉更入味 ，卵火烫的汤直接倒粉里 ，搅一搅 ，那味道 ，算卵猛！
南通哪里有小粉屋 ，怎样找到味道正宗 ？卵是的 ，听口碑、克菜市场周边转转 ，别挑装修 ，绝对没踩坑。
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