诶 ，最近我跟几个老伙计扯板路 ，讲到黄岩鸡街 ，咯地方你晓得啵 ，蛮多人都晓得它着名啵 ，但大大都人乱逛一圈 ，啥子门道都没整明白。其实咯鸡街里头有三个地方 ，真滴是有讲究的 ，没整对 ，可能就白白浪费了一趟脚啵。今天 ，我就跟你摆一摆咯三个地方的板路 ，讲点真滴货 ，包管你听完就晓得咋个搞恁子才对。
第一 ，鸡街的小吃摊 ，味道好得像阿婆的秘方
鸡街上最着名的 ，肯定是那些小摊子啵。特别是夜市一开 ，那个油烟、那个香味 ，飘得满街都是。你走进去 ，眼睛都不晓得盯哪子�？┬┨勇舻米疃嗟氖巧蹲幽�？炸鸡、油茶、螺蛳粉都有 ，但我跟你讲 ，咯里头最有灵魂的 ，是一种叫“鸡街烧”的工具 ，听名字就晓得 ，专门黄岩鸡街的特色。
“鸡街烧”是啥子呢？就是一种用特质卤水泡过的鸡肉 ，再拿炭火烤的烤鸡�？┲旨θ饽强韵氯� ，皮脆肉嫩 ，带一点点桂林的酸辣味 ，真滴是绝了。要害是那个卤水 ，鸡街老摊主说 ，都是祖传的配方 ，没得外头能学来。你吃一口 ，就像回到小时候 ，吃阿婆做的鸡肉一样。
偷偷告诉你啵 ，鸡街烧最好吃的摊子 ，是靠近巷尾那凯的一个老伯伯摆的摊。他的鸡烧得特别香 ，卤水里头加了一点桂林的柚子皮 ，味道更子就对了。记得去他摊头前头那个小凳子坐着慢慢吃 ，别急着走 ，才有感受。
第二 ，鸡街的竹编店 ，手艺人藏着老桂林的灵魂
讲起鸡街 ，除了吃的 ，另有一个地方是不得不提的啵——咯里的竹编店。你可能没注意过 ，鸡街中间有几家很不起眼的竹编小店 ，门口挂着一堆竹篮子、竹筐子 ，看起很普通啵 ，但如果你进去跟老板聊几句 ，就晓得人家是有点门道的。
我记得有一次 ，带我仔去发会癫 ，走到竹编店门口 ，老板正在编一个竹椅。他讲 ，这种竹椅用的是桂林郊外的老竹子 ，韧性好 ，坐起比外头那些塑料椅子舒服多了。我仔坐了一会 ，就不肯起来 ，说“老爸 ，我以后家里用这种椅子”。你讲是没是？老手艺有时候就是能让人松开下来。
照我看来啵 ，竹编店最值得买的 ，是那些小竹篮子 ，用来装水果或者零食 ，放在家里头又悦目又实用。老板说 ，竹子有吸湿性 ，夏天用来装工具还能坚持干爽 ，真是有讲究。
第三 ，鸡街的巷子尾 ，藏着一个老油茶摊
鸡街的巷子尾 ，才是真正的桂林味道。那里头有一家不起眼的油茶摊 ，连招牌都没挂 ，门脸小得像个普通居民家。但只要你走近 ，就能闻到那个油茶的香味 ，飘得真滴是让人肚子饿。
那凯我吃完晚饭 ，想去巷子里头发会癫 ，没曾想走到巷子尾 ，看到那家门脸没起眼的油茶店 ，里头坐起几个老人家在下棋。那个油茶的味道飘出来 ，真滴是香完了。我就进去坐了一会 ，发明咯油茶是用老手艺做的 ，茶汤浓得像酱 ，配的小菜也是自己腌的 ，特别是那个酸豆角 ，酸得正好。
更子讲个窍门啵 ，去咯家老油茶摊 ，别一开始就点太多。先喝一碗油茶 ，慢慢品那个茶香 ，然后再加小菜。老板会凭据你的口味推荐 ，好险啵。
最后的几个问答 ，留点想头
你可能会问啵——鸡街啥时候去才最好？照我看来啵 ，晚上去最好 ，尤其是8点到10点 ，摊子最多 ，工具最齐。但记得不要太晚啵 ，不然老油茶摊可能就关门了。
另有哦 ，鸡街里头人多 ，记得带点现金 ，不要只靠手机支付 ，有些老摊主不习习用手机。
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