诶 ，我跟你讲 ，这两天我走佛祖岭那凯发会癫 ，路过小妹快餐 ，那门口照旧排得人山人海哦！你晓得不 ，这家店啊 ，不是随便开在那凯人就克的 ，许多外地人一听“佛祖岭小妹快餐” ，跑去乱逛 ，结果吃得差池味 ，回来还讲“没啥子特别” ，你讲可笑不？
其实咧 ，佛祖岭小妹快餐呢 ，有它自家的讲究在里面 ，吃对了才晓得其中滋味。我跟你扯几个板路 ，你就晓得这个地方的妙啵。
“小妹快餐” ，名字普通 ，门道纷歧般
你看嘛 ，光听名字 ，“佛祖岭小妹快餐” ，你会觉得咯是家普通的快餐店 ，炒个青菜、煮个粉 ，填肚子的那种对吧？但其实咧 ，真正晓得的人都清楚 ，它可不是普通的快餐店！
这家店最早是80年代开起来的 ，那凯叫“佛祖岭小面快餐” ，卖的主打是小面 ，就是桂林人那种小锅米粉。厥后老板娘觉得“快餐”好听点 ，才改了名字。但咧 ，要害不是名字好听欠好听 ，而是它的“卤水”！
偷偷告诉你哦 ，小妹快餐的卤水是用20多种香料熬出来的 ，听说另有他们家祖上传下来的秘方。那个香料的比例 ，只有老板娘一个人晓得！所以你吃他们家的粉 ，那个卤水味道带点甜 ，又有点辣 ，和外面卖的完全纷歧样。
另有哈 ，这里的卤菜粉不是随便点的。你要明白搭配 ，好比他们家的卤鸭翅膀 ，配一碗酸辣粉 ，那才叫一个绝配。老板娘说咯 ，酸辣粉用的是从阳朔拉过来的米粉 ，筋道得很 ，配上卤味 ，吃完一口你保准还想下一口！
吃小妹快餐 ，注意这几个“老规则”
不过咧 ，佛祖岭小妹快餐也不是随便克吃就对味的 ，特别是首次去的人 ，许多时候都容易踩坑。照我看来啵 ，有几个“老规则”你要记�。�
1. 坐外头比里头更有味道
小妹快餐的店面其实不大 ，只有几张桌子 ，但门外有个露台 ，摆了几张小板凳。许多老桂林都喜欢坐外头 ，边吃边看街景。外头那个树荫下 ，夏天坐起特别凉快 ，冬天有太阳晒着也舒服 ，讲实话 ，比里头坐空调有味道多了。
2. 早点克 ，晚了没得好吃的
他们家的卤味是每天现做的 ，特别是卤鸭脚、卤猪耳朵那些 ，下午两三点就会卖光啵！我有一次带外地朋友克 ，结果晚了一会儿 ，想吃的全没了 ，只能随便点了碗白粉 ，那个朋友差点没骂我！所以咧 ，吃小妹快餐 ，最好早上或者中午就克。
3. 多问老板娘 ，少看菜单
这个嘛……我跟你讲 ，小妹快餐的菜单虽然写得清楚 ，但许多特色菜是没写出来的 ，要看老板娘的心情。好比有一次 ，我问她有没有什么新鲜的 ，她就给我端上了一盘卤豆腐 ，那味道绝了！所以咧 ，别怕羞 ，多问两句 ，可能会有意外惊喜。
后记：吃完了 ，接下来呢？
摆到这凯 ，我预计你要问了 ，“那吃完小妹快餐 ，还能克哪子耍？” 哎呀 ，你就顺着佛祖岭街走走嘛 ，那边有家老酒坊 ，酿的米酒比超市里卖的好喝多了 ，买一瓶回家慢慢品 ，包管你不后悔啵！
标签：佛祖岭小妹快餐、外地桂林美食、卤菜粉、桂林小面、老桂林推荐
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