诶 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多人问我 ，银川三道巷的鸡窝 ，究竟是晚上克好照旧白天克好？我真滴是笑惨咯！你晓得不 ，这个地方啊 ，不止是吃鸡窝那么简单 ，里面更子有讲究、有故事。今天我就来摆一摆这个板路 ，包管你听了晓得怎么搞。
白天克热闹 ，晚上克才懂味道
这个嘛 ，银川三道巷鸡窝啊 ，乍一听就是个卖吃的地方 ，实际子咯 ，你要晓得 ，这地方是老桂林的味道藏着的。白天克呢 ，街上人蛮多 ，游客啊、外地人啊 ，都喜欢挤着克吃点工具 ，喝点油茶。你克白天 ，可以看看巷子里头的老屋子 ，砖头都黑亮黑亮的 ，像是几十年烟火熏出来的。白天热热闹闹 ，蛮适合你发会癫、拍点照。
但我跟你讲啵 ，真正懂味道的人 ，一般是晚上才克的。晚上巷子静下来 ，路灯黄黄的 ，鸡窝摊子开着 ，香味飘得特别远。你站巷子口子子 ，就晓得 ，这种香味 ，只有晚上才有。更子就像王城里头的桂花树 ，晚上才冒香味。
鸡窝的味道 ，跟巷子一样老
鸡窝好吃是没得跑的 ，特别是那个鸡皮脆得像在嘴巴里跳舞一样 ，吃一口就停不下来。它的汤底嘛 ，有种老油茶的味道 ，带点桂林米酒的甜。你晓得不 ，这种味道不是随便能搞出来的 ，听说那个老板是老辈子传下来的手艺 ，鸡窝汤煮得慢慢悠悠 ，跟巷子里的老人摆龙门阵的节奏一个样。
偷偷告诉你啵：你克鸡窝摊子 ，一定要问老板要点那个“秘制辣椒酱” ，蛮辣蛮香 ，拌到鸡窝汤里头吃 ，抵得上一碗三品王的卤菜粉。这个辣椒酱 ，老板不主动给 ，只有老桂林晓得要。
晚上克 ，巷子尾头另有惊喜
诶 ，对了！晚上克银川三道巷鸡窝 ，记得把巷子走到尾头 ，那凯有一家不起眼的小油茶店 ，老板是个老阿婆 ，煮得一手好油茶。那天我吃完鸡窝 ，就散步走到尾头 ，看到那家店 ，门口挂着个小灯笼 ，里头几个老人家在下棋。那个油茶 ，真滴是香到巷子外头 ，喝一口暖到心坎里。
这种地方啊 ，只有晚上才华碰上 ，白天大都就没开门。我年轻子那凯经常发会癫 ，才发明这些隐藏的好地方。你讲是没是咯？老桂林的味道 ，就藏在这种巷子里头。
最后一个问题：是不是要晚上去才对？
照我看来啵 ，如果你是第一次克 ，白天去热闹看看也行 ，但如果你要真正吃到味道 ，感受到银川三道巷的灵魂 ，晚上去才对。巷子静下来 ，味道才冒出来。
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