ag和记

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诶 ,我跟你讲啵 ,最近我在桂林老街那凯发会癫 ,听到几个外地客在扯「林州品茶群」的事。讲得好热闹啵 ,说啥子“这个群很好玩 ,里面有许多茶艺师带你飞” ,搞得我都忍不住想插两句。你晓得没 ,老桂林像我这种 ,讲起林州品茶群 ,心里头是有点门道的 ,绝对没得那么简单。

林州品茶群是啥子?得分清楚啵~

这个嘛 ,我先跟你讲一点 ,「林州品茶群」名字听起来像个小众的啥子微信群对啵?其实不是。它是桂林一个老牌自发的品茶圈子 ,早年间就在城里头几个茶�开始冒头了。你说它是个“群” ,倒也蛮对 ,它是靠一帮爱品茗的人聚在一起慢慢扩大的。以前我年轻子那凯 ,茶�里头坐起几个老头子 ,他们就是群里的“元老”。

这个品茶群呢 ,讲究的是“随意”和“内行”。你要是没喝过油茶 ,没坐过桂林巷子里的老藤椅子 ,讲真的 ,怕是难跟他们聊得来啵。群里的人 ,个个都是懂茶、爱茶的那种 ,要是你随便乱扯 ,分分钟被笑话啵。

品茶的规则 ,晓得了才进得去

讲到林州品茶群的规则 ,许多人以为就是品茗聊天 ,没那么简单啵。老桂林的茶文化 ,讲究的是“喝得慢 ,聊得深”。你要是像喝奶茶一样三口两口就灌完 ,啧啧 ,群里人肯定对你摇头。这个群的基础是品味 ,品味茶的香、茶的韵 ,另有茶背后的故事。

诶 ,对了!我以前跟一个老茶友聊过 ,他讲林州品茶群最有讲究的一点 ,是“茶配人”。不是说茶好就行 ,是要看你会不会喝 ,懂不懂搭配。好比油茶配腌菜 ,普洱配糯米糕 ,这些搭配都是有讲究的 ,喝错了就没那个味儿。

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偷偷告诉你 ,林州品茶群里头有个规则:新人想入群 ,要带上一泡好茶做投名状。茶好欠好 ,群里的老人家闻一闻 ,就晓得你究竟懂不懂。这规则 ,我年轻子那凯试过 ,带了一泡大红袍 ,结果被笑话 ,说我“装模作样”。厥后照旧带了一盘桂花茶 ,才混进去了。
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老桂林的私房经验 ,带你走对路

照我看来啵 ,你要是想在林州品茶群里头混得开 ,第一是嘴巴要甜 ,第二是心要细。嘴巴甜嘛 ,不是乱夸人 ,是要明白顺着茶友的话头聊 ,好比他们讲茶的年份 ,你要会接“这个茶的韵确实有老味 ,不愧是存了那么久”。心细呢 ,就得视察他们喜欢啥子 ,不喜欢啥子。

我记得有一次 ,我带我仔去群里品茗。他不晓得规则 ,拿起茶杯就想一口干了 ,我赶忙拉住他 ,跟他说:“慢点啵 ,先闻香 ,后品味 ,最后再细细回甘。”结果群里的人一听我这话 ,都笑了 ,说我“蛮懂行”。这就是林州品茶群的精髓 ,茶喝得对了 ,人才会对你颔首。


后手问题:林州品茶群是不是只有老桂林才华进?

这个嘛 ,不是啵。外地人也可以进 ,只要你懂规则 ,别乱来就行。讲真 ,茶品得好 ,群里的人自然接待你。更子就对了。

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