ag和记

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诶 ,你晓得没?最近我克了一趟「重庆与你号 品茶」

这个嘛 ,我跟你讲啵 ,前几天我吃完饭发会癫 ,走到巷子尾就看到这家「重庆与你号 品茶」。名字蛮特别啵 ,巴不像啥子古板茶� ,反倒像个啥子船号。那个门脸也低调 ,木头牌匾 ,灯光朦朦胧胧的。我走进去一瞧 ,哎哟 ,果真没让我失望。

现在许多人讲品茗就是图个清闲 ,随便找个馆子坐起就行 ,但这家「重庆与你号 品茶」纷歧样咯 ,它讲究的是体验和品味。许多外地人不晓得它的好 ,觉得“品茗又能有啥子特别?” ,我跟你讲啵 ,里面的门道深着咯。

品茗的门道 ,懂的人才晓得“号”里的乾坤

首先我讲啵 ,你晓得没 ,“与你号”这个名字就有故事。听店里的伙计说 ,这个“号”是船号的意思 ,寓意茶叶从远方漂洋过海来到桂林 ,就像承载故事的船一样。这是他们的一种文化表达 ,蛮有意思啵。

诶 ,对了 ,他们的茶叶选得也蛮讲究。啥子普洱、铁观音、黄山毛峰都有 ,重点是他们主打的“陈年普洱” ,那个茶汤红浓 ,入口润滑 ,回甘悠长。我年轻子那凯 ,听我爷爷讲过 ,真正的好普洱要放到恁子老 ,像桂林的酸笋 ,越老越有味。

相关图片 偷偷告诉你 ,这里的陈年普洱喝之前得醒茶 ,先用热水润一下叶子 ,让茶叶“醒过来”。不晓得这个办法的人 ,喝出来的味道差远啵!另外 ,喝普洱的时候要注意水温 ,最好用接近95度的水冲泡 ,太低的话茶叶香气出不来 ,没得灵魂。

品茗的气氛 ,才是点睛之笔

除了茶叶 ,品茗的气氛咯 ,也是「重庆与你号 品茶」的一大特色。你一走进去 ,那个装修就很有讲究 ,木头桌椅 ,青砖墙 ,另有书架上头摆的种种老茶器 ,像老桂林人家里头的感受。更子就对了 ,品茗嘛 ,就该有个味道。

那凯(天)我坐起 ,他们还给我上了一盏桂花茶配点心 ,桂花茶的香气和普洱的厚重一比照 ,特别和谐 ,像桂林的雨后山林 ,清新又沉稳。我问伙计 ,“恁子搭配蛮特别啵?”他说 ,“我们这边讲究茶点配合 ,品茗不可是喝 ,还要品。”

老桂林品茗有个讲法:“三分茶 ,七分情” ,你克品茗的时候 ,记得带点朋友一起 ,边喝边扯板路 ,那种生活滋味才算完整啵。

最后讲两句 ,你还会问啥子啵?

你可能想问 ,这家店适合啥子人克?我跟你讲啵 ,喜欢品茗的、想图个清净的、另有想体验文化的 ,都可以克试试。特别是外地朋友 ,喝了这里的茶 ,晓得桂林的慢生活 ,才真正入味啵。

不过哦 ,品茗莫急 ,慢慢品 ,别像喝酸梅汤那样几口就完了。茶嘛 ,得耐心一点 ,才华品到其中的故事和味道。

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《三亚品茶事情室》

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《盘锦品茶》

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