诶 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多人问我 ，这个「全国品茶嫩茶」究竟是啥子？有啥门道？哎哟 ，真是问到点子上了 ，这个嫩茶啊 ，外貌上看着只是品茶 ，其实背后嘞 ，规则多得像桂林的卤菜粉配料 ，没搞清楚就乱来 ，结果就喝不出那个味道 ，搞得像是白煮水！
我年轻子那凯 ，桂林城里还没恁子多茶� ，品茗的地方也基本上是老街巷子里头的那些小铺子 ，里面全是些老头子坐起品茗、唠嗑。那凯品茗 ，讲究的是个“慢” ，人家不是随便抓一把茶叶就泡 ，都是要看茶的嫩头 ，水的温度 ，泡的时间这些讲究的。现在这个「全国品茶嫩茶」 ，搞得声势大咯 ，但嗣魅真的 ，有些人去喝了 ，反而觉得不咋滴 ，为啥？
嫩茶 ，不是越嫩越好啵
你晓得这个“嫩茶”是啥意思不？嫩茶 ，就是用嫩叶子做出来的茶。嫩叶子嘛 ，茶味更轻 ，喝起来柔和些 ，香气也清爽些。可是我跟你讲啵 ，不是越嫩就越好哦！太嫩了 ，反而没啥子厚度 ，喝着就像水里头飘了点香气 ，没得那个茶的劲道。
我那凯有个老茶友 ，他就专爱喝嫩茶。有一回 ，他带我克一家专门卖嫩茶的店 ，那老板还在讲 ，嗣魅这个嫩茶要配泉水最好 ，那天我们还真去北门桥那凯接了点泉水回来泡。结果嘛 ，我一喝 ，诶 ，确实比自来水泡的好喝 ，但也没他说得那么神。你讲是没是咯？
偷偷告诉你：嫩茶最好的喝法 ，是配上那种纯木炭烧出来的水壶水 ，能把茶的香气逼出来 ，比机械烧的水更灵哦！这个办法是我当年跟一个老茶铺老板学的 ，真滴灵。
品茶的“品” ，是要品出门道来
再跟你讲一个事情啊 ，许多人去这个「全国品茶嫩茶」 ，喝完就说“这个茶还行”“那个茶不咋滴” ，其实是没喝出门道来。品茶嘛 ，讲究的就是个“品”字。你看这个“品”字 ，三口叠在一起 ，是啥意思？就是一口一口慢慢喝 ，细细体味。品茗的时候 ，先闻香气 ，再试茶汤 ，最后看茶底。茶底看啥？看叶子的嫩度和完整度 ，这些都能看出茶的品相好欠好。
我以前带我仔克茶� ，他一开口就问老板：“有没有最贵的嫩茶？”这个嘛 ，贵是有贵的原理 ，但纷歧定适合你呀。我跟他说 ，茶嘛 ，要喝出自己的感受 ，好比你喜欢清香型的 ，就选绿茶 ，喜欢浓厚一些的 ，就选乌龙。嫩茶嘛 ，适合那些想要清爽口感的人 ，喝着不腻 ，回甘也快。
再偷偷告诉你：喝嫩茶的时候 ，别一次泡太多茶叶 ，七分满就好 ，水温也别太高 ，80度左右最合适 ，不然嫩叶子容易被烫坏 ，茶汤就苦涩了。
摆到这 ，嫩茶的事儿差未几了
诶 ，对了 ，有人可能还会问 ，“那我要去全国品茶嫩茶 ，有啥茶推荐的？”照我看来啵 ，推荐啥茶倒是其次 ，要害是要看你自己喜欢啥口感。去之前多试几种类型的茶 ，找到自己中意的 ，再去品 ，才不会失望嘛。
茶�里头那些老板 ，许多都是有经验的 ，你还可以多问问他们 ，别怕羞 ，他们晓得的可比咱多咯！
好 ，这板路摆到这 ，想品茗的朋友可以自己慢慢去“品”了 ，记着 ，茶是喝出来的 ，不是听出来的！
标签：全国品茶嫩茶 ，桂林茶文化 ，嫩茶门道 ，品茗讲究 ，老桂林分享
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