诶 ，我跟你讲啵 ，这「与你号品茶222001」啊 ，最近蛮多人问我 ，啥子意思？恁子个名字听起就有点玄乎对唔对？其实啊 ，这个讲的是茶艺 ，特别是那种讲究的品茶。你不要以为品茗就是随便泡碗茶水喝喝完事 ，里面的门道多咧 ，绕来绕去像我们老桂林的象鼻山小道 ，走进去才晓得趣味多哦！
一杯茶的门道 ，远不止于“好喝”
「与你号品茶222001」这个名字你一听 ，可能以为是啥子高峻上的茶�名 ，其实不是咯。它更像是一种提醒 ，告诉你品茶不可是喝 ，还要“与你号”。啥子叫“与你号”呢？就是你得跟茶“对上路”。品茗的时候 ，茶叶、茶器、茶水 ，另有你这个人 ，得有个默契 ，像下围棋对子那样 ，才华真正品出味。
我记得我爷爷那凯啊 ，他最喜欢喝碧螺春 ，但他跟我讲过 ，品茗不可“乱喝”。就算是碧螺春 ，那也有讲究 ，好比泡水的温度不可高过85度 ，不然茶叶就泡“熟”了 ，香气和味道全被毁了。你晓得吧 ，就像我们桂林的米粉 ，卤水下得多了就抢了粉的香味 ，是一样的原理。
茶器也有讲究 ，别用塑料杯
再讲个有意思的事 ，许多人品茗喜欢图便当 ，用啥子杯子都行 ，甚至塑料杯子也敢拿来冲茶。我跟你讲啵 ，这是大忌！茶叶是很“灵”的工具 ，好的茶叶 ，需要好的茶器来配 ，才华把它的灵气带出来。平时品茗 ，最少也得用陶瓷或紫砂壶 ，塑料杯子泡出来的茶 ，味道都变了 ，喝起来像兑了洗碗水 ，你讲是不是咯？
偷偷告诉你：如果你是喝绿茶 ，建议用玻璃杯 ，看得见茶叶在水里“翻腾”的样子 ，那叫一个养眼！而乌龙茶呢 ，紫砂壶是标配 ，隔邻村的老李头说 ，紫砂壶泡的乌龙 ，喝一口能闻到桂林山水的味道。
品茶 ，不可是喝 ，还要听和看
其实啊 ，品茶另有个要害环节 ，是许多人忽略了的 ，就是“听”和“看”。你想哈 ，茶叶在壶里泡开的时候 ，那种轻轻的声音 ，像桂林漓江的水流声 ，蛮治愈的。而茶水的颜色呢 ，也很有讲究 ，绿茶要清透 ，红茶要红亮 ，乌龙茶最好有点金黄色。你要是泡出来的茶水污浊 ，那肯定是没泡对 ，或者茶叶不可。
我以前带我儿子克阳朔玩 ，那凯我们住在一家茶�里头 ，老板是个讲究人 ，泡茶的时候 ，他会先把茶叶洗一遍。你可能要问了 ，茶叶为什么要“洗”？其实啊 ，这叫“醒茶” ，就像我们早上起来要洗脸一样 ，洗掉灰尘 ，把茶叶的香气叫醒。你晓得吧 ，这个历程 ，跟人打招呼一样 ，蛮重要的。
顺便教你个小技巧：如果泡茶时水太烫 ，把茶叶泡“苦”了 ，不要急着倒掉 ，加点冷水进去调一调 ，味道还能救回来。这是我奶奶传下来的窍门 ，你试试啵。
后记：你可能还想问啥？
有朋友听完我讲这些茶的门道 ，可能会问：“那品茗就一定要这么讲究吗？”我的谜底是：看情况啵。平时喝品茗解渴 ，随便一点也没啥 ，但要是想真正品味茶的好 ，那就得讲究点 ，究竟茶叶是有灵气的 ，你“与你号”了 ，它才会回馈你。
茶水里头有天地 ，品茗的人 ，心里头也得有点天地对唔对？
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