喔跟你讲啵 ，崇左这一片啊 ，平时各人都只晓得去那些亨衢边的餐馆 ，卵没啥特别 。其实咧 ，真正的美味都藏在那些不起眼的小巷子里头 。你讲是不是更子？走进巷子 ，啵 ，才是能找到隧道味道的地方 。今天我就来讲讲崇左四周小巷子的那些隐藏美味 ，克了你绝对会爽到卵都跌 。
小巷子里的老字号米粉店 ，卵好吃到没毛病
喔跟你讲 ，崇左那些巷子里头的米粉店 ，才是正宗隧道的 。亨衢边那些花头鸭开的米粉店 ，吃起来味道都过龙 ，有搞粉味没味道 。巷子里的米粉店你一闻 ，卤水香气直接扑面而来 ，卵火烫的米粉配上卵够味的酸笋 ，丢那星 ，吃一口你都想哭出来 ，卵好吃到没得讲 。
好比有一家店 ，就在某条巷子拐角处 ，门口连招牌都没有 ，懂卵没？这种才是真正的神店 。米粉下锅烫得刚恰好 ，卵嫩滑 ，卤水咸香带点甜味 ，还加了一点辣椒油 ，卵是一绝 。吃完一碗 ，你就晓得什么叫爽到卵都跌 。
炒田螺 ，癫得卵都跌的夜宵王
崇左四周小巷子的夜宵摊 ，喔跟你讲啵 ，炒田螺算是绝对的王者！那些街头巷尾的摊子 ，老板基本都是醒橄榄 ，炒出来的田螺卵香得不可 。田螺壳刷得干洁净净 ，里面塞满了香料和蒜蓉 ，一口吸出来 ，卵嫩卵鲜 ，辣椒和香料在嘴里打斗 ，爽到你想再来一盘 。
丢那星 ，差点没记得 ，炒田螺一定要配他们的秘制蘸料 ，才算完整 。蘸料酸酸辣辣 ，啵 ，直接让味道更上一个台阶 。你晓得没 ，这种蘸料在大餐馆基础吃不到 ，只有这种巷子里的小摊子才搞得出来 。
醒龙点：克吃炒田螺 ，最好带上湿巾 ，炒得卵香卵油 ，搞到手都卵腻 ，你懂卵没？
隐藏甜品 ，过龙但卵好喝的糖水摊
讲到崇左小巷子 ，别忘了糖水摊 。许多人卵没注意这些地方 ，其实糖水摊才是隐藏的宝藏 。尤其是那种老奶奶开的摊子 ，糖水煮得卵够浓 。好比绿豆沙 ，煮得卵绵 ，甜度刚恰好 ，喝一口 ，喔跟你讲啵 ，整个人都醒龙了 。
另有一种叫“马蹄爽”的糖水 ，丢那星 ，喝起来清凉解渴 ，卵火烫的天气来一碗 ，简直是人生巅峰 。讲点别的 ，马蹄糖水搭配椰奶 ，味道更子卵搞法 ，甜到心底 ，喝完你都不想克别的地方了 。
那究竟崇左四周小巷子里有啥值得吃的？卵用都没！你就记着一点：巷子越深 ，味道越正 ，老字号和路边摊才是王道 。
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