ag和记

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诶哟 ,我跟你讲啵 ,最近蛮多人问我 ,说“哎呀老师傅 ,武威品茶去哪好?”我一听就晓得 ,他们是想喝点正宗的茶 ,寻那个味道。其实嘛 ,品茗这事儿 ,讲究得很 ,有时候你光看哪个店大啊、装修好啊 ,那纷歧定是正路子。桂林的茶 ,尤其武威品茶 ,里头门道多得很 ,你讲是没是咯?

品茗 ,先要看地方

你晓得武威品茶嘛 ,它原来就有点历史 ,像是桂林人平时摆龙门阵的好选择。地方选得好 ,茶也喝得舒坦。我年轻子那凯 ,经常跟几个老友发会癫 ,专挑那些巷子深头头的茶�去。为啥啵?因为啊 ,茶�藏在巷子里头 ,不吵不闹 ,平静得像七星公园里的小竹林 ,喝起茶来更子就对了。

巷子里的“隐秘茶�”

(口语体)有一凯 ,我吃完中饭 ,就想克巷子里头发会癫 ,走到巷子尾 ,看到一家门脸没起眼的茶�。门口啊放两张小木凳 ,叠起几只茶杯 ,看着蛮随意。我进去坐下 ,老板就端来一壶茶 ,那个香气啊 ,一下子就钻进鼻子里了。厥后才晓得 ,那家店的水是用龙隐水库的水煮的 ,茶叶是从武威那凯的山头头挑来的。

所以啊 ,我跟你讲啵 ,喝武威品茶 ,别光看外貌 ,巷子里头才有乾坤!

选茶 ,要讲究“听味”

武威品茶嘛 ,茶叶的讲究也多。你晓得没 ,有些茶看着颜色悦目 ,实际上味道偏淡 ,没得那个“劲儿”。我以前听我爷爷讲 ,他说好茶的味道像是漓江边上的水仙花 ,清香又有回甘。要找到这种茶啊 ,你得多试试 ,不要怕麻烦。

偷偷告诉你啵 ,选武威品茶的时候 ,闻茶叶的干香最重要。好茶的干香闻起来像是桂林早晨的雾气 ,有一种纯净的感受。如果一闻就有点刺鼻 ,那可能是茶叶炒得太过 ,喝起来口感就差了。

品茗 ,还要明白“慢品”

品茗的讲究嘛 ,不是说端起杯子就猛喝。喝武威品茶 ,要慢慢来 ,像是爬尧山一样 ,得一步一步感受。我带过我仔克品茗 ,他一开始喝得快 ,我就跟他说 ,“喝慢点 ,细细品 ,茶的味道才会出来。”厥后他跟我讲 ,真滴是慢品才有味道 ,跟吃三品王的卤菜粉一样 ,慢慢吃 ,才晓得那个卤水的香。


后手问题:武威品茶有讲究 ,那最好的时间是什么时候呢?

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诶 ,这个嘛 ,照我看来啵 ,喝武威品茶最好是早晨或者黄昏。早晨的茶清香 ,提神醒脑;黄昏的茶温润 ,舒心解乏。你说是没是咯?

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