诶 ，我跟你讲啵 ，最近走到街边 ，看到好些个外地人 ，逛我们桂林的大街小巷 ，嘴里念叨着找啥子“安定品茶的地方” 。我就心里偷笑咯 ，他们晓得个啥子是“安定”？更别说晓得哪子是真正的“品茶的地方”啵！
这个嘛 ，我看大大都人以为 ，只要是个平静的茶� ，点一壶铁观音 ，坐起发会癫就算“安定品茶”了 。其实啵 ，这样子品茗 ，顶多是个形式 ，没得桂林味儿 ，没得故事 。你讲是没是？
安定是个啥子味道？
照我看来啵 ，“安定品茶的地方”最重要的是那个“味道”——不是茶叶的味道 ，是情况、气氛、另有人的味道 。桂林的安定 ，不是死寂 ，是那种静里发动的舒服 。你坐起品茗 ，旁边有鸟叫 ，有风吹竹叶沙沙响 ，另有老街坊打着招呼 ，这才叫安定啵 。
我年轻子那凯 ，城里头有些老茶� ，门脸不起眼 ，进去坐起 ，老板娘捧一壶热茶过来 ，也未几讲话 ，让你自己慢慢品 。那个感受啵 ，比现在那些装修花哨的茶庄强多了 。你晓得个味道么？像是王城里头绕来绕去 ，突然走进一个幽静的巷子 ，找到一个宝地 ，那种感受 。
真正的“品茶” ，是要“品”到人的故事
诶 ，对了 ，讲到“品茶” ，我以前听我爷爷讲过一个桂林老规则 。品茗不可是喝味道 ，还要品到茶背后人的故事 。真正会摆茶道的人 ，会跟你讲茶叶从哪子来的 ，这个壶有啥子门道 。你听着 ，茶就多了一层味道 ，好喝啵 。
像我上回克临桂那凯 ，发会癫 ，走到一个茶坊 ，老板是个六十多的老桂林 。他摆给我的是祖传的茉莉花茶 ，茶叶是他自己种的 。他跟我讲 ，那片茶园是他爷爷辈留下来的 ，种了几十年 ，花香透到茶叶里头 。喝一口 ，我跟你讲啵 ，那个香味慢慢散开 ，像是听老辈人的故事一样 ，悠长得很 。
偷偷告诉你啵：真正的安定品茶的地方 ，桂林人会选老街巷里的小茶� ，或者乡下人家自己开的茶坊 。别看不起眼 ，味道和故事都藏在里头 ，你要慢慢去找 。
结尾“板路”
你可能会问啵：“那桂林哪凯才找获得真正的安定品茶的地方？”我跟你讲啵 ，照我个人经验 ，阳朔的老村子、临桂的老茶坊 ，另有七星公园四周的小巷子 ，都是好去处 。更子你去走走 ，选个不起眼的小店坐起 ，慢慢品 ，慢慢听 ，才有味道 。
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