诶，我跟你讲啵，这两天我带个外地朋友克逛街，他听别人讲起个啥子“赣州品茶事情室”，就嚷着要克看看。我其时心里就笑，哎呀，这种地方你要找对门路，不然就像你头一回克东巷口，绕来绕去找不到出口，白跑一趟啵！
我这人嘛，平时最爱在桂林大街小巷里头发癫，像这种“事情室”啊、“茶�子”啊，我晓得不少。赣州品茶事情室这个地方，外貌上看就是个品茶的地方，没多稀奇，但你要是稍微停下来，细细品一品，不可是品茗，那茶香背后另有蛮多有意思的讲究和故事，等我慢慢给你摆哈。
赣州品茶事情室的门道，你晓得几个？
你看哈，赣州品茶事情室这名字，听起像是个啥子高等的地方，其实呢，它的“门槛”没得你想的那么高。一般人都觉得，品茶嘛，就是捧个杯子，泡点热水，慢慢品味对差池？错了！这地方的茶，讲究的是“慢工出细活”，从选茶叶到泡茶水，哪样都不可马虎。
我年轻子那凯，有个老友带我去过一次，说是要“开开眼界”。我还记得那个场景，几张木桌，几盏灯光，师傅端茶上来，行动轻飘飘的，像是在跳舞。要害是他泡茶的手法，不是直接倒水，而是用个细嘴壶，从高处徐徐淋下，似乎一根银线落下来，那个水流的声音，像雨打芭蕉，乖乖，心都静下来了。
偷偷告诉你：赣州品茶事情室最有名的，是他们的“赣州红”，这茶叶呢，必须选头春的嫩芽，不可多一片，也不可少一片，泡出来那个颜色，红得像漓江边的晚霞。你要是去咯，记得试试这种，喝上一口，满嘴留香。
品茗不可是品茗，是一种生活态度咯
我跟你讲啊，赣州品茶事情室这地方，吸引人的不可是茶好喝，另有个气氛。你想哈，桂林这地方，山水灵秀，节奏慢，品茗就讲究一个“静”。你坐在事情室里头，一边品茗，一边听师傅讲茶叶的故事，那个感受，就像小时候坐在家门口听爷爷讲古，温暖又清闲。
有时候，我还会遇到一些特别会聊的人，各人坐一起，聊茶聊人生。那天有个外地来的老伯伯，他说他品茗喝了几十年了，跑遍了全国，最后却最喜欢这里的茶。他讲一句话我记得特别清楚：“茶好欠好喝，是看品茗的人心静不静。”你讲，这话有原理没？
多言一句：如果你是头一回克赣州品茶事情室，别急着点最贵的茶，先听听师傅推荐啥子，按他们的流程来，慢慢品，慢慢悟，才晓得其中滋味。
最后问一句，你晓得茶水的“温度”有啥讲究没？
照我看来啵，泡茶最重要的就是水温。水太热，茶叶烫坏了；水不敷热，味道出不来。赣州品茶事情室的师傅用的水温，大多控制在85到90度之间，这个温度泡出来的茶，香气最浓，味道最柔和。
你下次克，可以特意问问师傅，听他们讲讲为啥要用这个温度，包管你能长点见识。
标签：赣州品茶事情室、桂林品茗、茶文化、老桂林的生活、茶香故事
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