来源：英语戏剧，作者： ，：

喔跟你讲啵，最近有个问题搞得我卵头疼。朋友从绍兴回来，跟我夸绍兴鸡窝吃得爽到卵都跌，问我桂林这边有没有这种地方。我其时都懵了，绍兴鸡窝是更子
？在哪个位置才找获得
？这不，今天特地查了些门道，跟大伙唠唠。

绍兴鸡窝究竟是更子
？

绍兴鸡窝，不是你想的更子养鸡的窝啵！这是绍兴那边着名的一种鸡汤暖锅，锅底是用老母鸡熬出来的，叼杠香，喝一口汤都觉得卵好喝到不可。里面还搭配了绍兴特有的黄酒，那个味道加起来真是算卵猛！鸡肉也是现杀现煮，嫩到卵火烫，吃起来麻直爽。

听嗣魅这个鸡窝最早是绍兴农家搞出来的，各人冬天围着暖锅喝汤吃肉，暖得不得了。厥后搞到城里，酿成了绍兴一绝。不过，别以为桂林没这搞头哦，咱这边也有些地方学绍兴的做法，味道也不错，挨卵了可以试试。

桂林哪里有绍兴鸡窝的影子
？

桂林这边啵，虽然不可嗣魅正宗绍兴鸡窝，但有些地方的鸡汤暖锅已经很接近了。我之前克象山那边，有家店叫“老母鸡汤锅”，那个味道跟绍兴鸡窝有点像。锅底用柴火慢慢熬，鸡汤浓得像乳白色的粥一样，喝起来卵是的舒服。

另有七星那块，也有几家打着绍兴鸡窝旗号的店，不过说实在的，味道嘛……有点扯卵谈，没绍兴的正宗。但你要是想凑热闹，克试一下也无妨，横竖吃个开心嘛！

醒龙点：要吃到卵正宗的绍兴鸡窝，照旧得及早。锅底新鲜，鸡肉嫩滑，迟了就只剩残汤冷锅，搞卵没见。

绍兴鸡窝的吃法有更子讲究
？

喔跟你讲，绍兴鸡窝的吃法也有点门道。第一口一定要喝汤！那个鸡汤是整个鸡窝的灵魂，没喝汤就直接吃肉啵，简直是浪操心情。然后才是吃鸡肉，记得蘸绍兴特制的酱料，那个味道才算完整。

有些店还会加绍兴黄酒一起煮，喝到嘴里暖到卵都跌。桂林这边嘛，可能没黄酒，但可以试试加点我们外地的米酒，那个风姿也算是搞浓水里的好工具了。

那究竟绍兴鸡窝在哪个位置最好找
？喔，桂林的没卵正宗的，想吃正宗的照旧得克绍兴外地找。没信你克试下子！

绍兴鸡窝, 鸡汤暖锅, 桂林美食, 鸡窝吃法, 老母鸡汤锅

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