来源：古玩收藏名人，作者： ，：

诶，我跟你讲啵，最近我又克了趟南京与你号品茶，那个地方真滴是有味道
。你晓得啊，这个地方名字听起来似乎和南京有关系，其实它就在我们桂林，巷子里头藏着的废物
。许多人一开始以为就是个普通茶�，坐起喝品茗，发会癫就行了，其实没恁子简单啵
。真正懂茶的人，晓得这个地方的讲究才叫绝，尤其是它的名字，背后噶另有故事啵！

名字里头有学问，茶里头有乾坤

你看啊，“南京与你号品茶”这个名字，乍一听似乎没啥特别，其实拆开来看，别有深意啵
。“南京”不是指的南京那个地方，而是我们桂林一个老地方的叫法；“与你号”更是有点像老桂林人之间的那种亲切感，像是“来嘛，咱们聊聊”；“品茶”嘛就不必多讲了，是焦点
。更子就对了，这名字一摆出来，老桂林看了都想克坐坐
。

我年轻子那凯听我爷爷讲过，桂林人品茗讲究的是一种“慢生活”，而这个地方的茶，更讲究个“静”
。你坐在里头，茶一泡起来，那个香气慢慢弥漫开，像是桂林的清晨一样，淡淡的雾气，徐徐的山水，叫人心头都静下来啵
。

茶品有规则，喝法有门道

照我看来啵，南京与你号品茶最吸引人的地方就是它的茶品
。茶叶种类蛮多，什么绿茶、红茶、另有外地的油茶都做得蛮精细
。每次去，我都喜欢点一壶他们的“桂花香乌龙”，那味道真滴是香完了，喝一口就像桂林的山水印在你舌尖子一样
。

不过你晓得啵，这里品茶有讲究，不是单单泡起喝那么简单
。好比它们的茶具，都是挑过的，茶壶茶杯的材质对茶味有影响；另有泡茶的水，更是特别讲究，用的是山泉水
。你要是随便用普通水泡，味就差了一大截
。更子就对了，喝个茶都能喝出门道来
。

偷偷告诉你啵，南京与你号品茶的茶师傅泡茶有个规则，第一泡茶水是不可喝的，要倒掉！为什么呢？我问过茶师傅，他说第一泡是为了洗茶叶，把茶叶外貌的杂质冲掉，这样第二泡开始，才是最纯的味道
。这个规则，外面许多地方都没得哦，你讲是不是蛮讲究？

桂林味道，藏在巷子里头

说到这个地方哦，我觉得它最特别的照旧那个气氛
。你进到“南京与你号品茶”，感受像走进了老桂林的巷子里头，平静又有味道
。椅子桌子都是老木头的，墙上挂着些桂林山水的画，整个情况就是一种慢悠悠的感受
。诶，对了，我上回还带了我仔去，他都讲这个地方像他爷爷屋里头的味道，你讲是不是咯？

并且啊，南京与你号品茶的老板人也蛮好，每次都喜欢和客人唠嗑，讲讲茶叶的来历，还会推荐最适合你的茶
。更子就对了，像你这种刚开始学品茗的人，可以直接问老板，包管来一次就能学到不少工具
。

后手问题：那凯品茗，能搭啥子吃的啵？

照我看来啵，品茗最搭的照旧点心，像桂林的“马蹄糕”或者“果仁酥”，搭着品茗更有滋味
。油茶的话嘛，可以搭些米粉饼或者卤菜，咸鲜的口味能把茶香衬得更足
。你下次去可以试试，保准你喜欢！

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