起源：环境英语，作者： 卫浴花洒，：

哎哟，讲起成都西河的鸡窝，我这张嘴都要流口水了！我在西河这边住了快30年，幼时辰家门口那几家鸡窝店，咯咯哒的声音天天听得到。后来这处所刷新得多了，老店也不见了，好多表地伴侣问我“成都西河鸡窝此刻叫什么”，今天我就给大伙儿摆明显这个事儿，省得你们乱跑冤枉路。

西河鸡窝此刻叫啥


？根基就是「西河炖鸡」或者「鸡窝炖鸡」

先给你们整明显名字哈，西河鸡窝其实重要就是一家家做炖鸡的馆子。以前叫鸡窝，是由于这些店门口养鸡的处所像个窝，里面的鸡现点现杀，汤美味足。此刻这种“鸡窝”少了，名字都改得文化点，好比叫啥“西河炖鸡”或者“鸡窝炖鸡”。

我前段功夫才去吃了两家，一个是西河老街何处的“西河炖鸡馆”，另一个是靠近大路边的“鸡窝炖鸡”。味路都还能够，牌号炖鸡汤头浓，鸡肉入味。另表此刻卫生前提好得多了，环境也干净，不像以前还看到鸡毛乱飞。

找这些炖鸡馆子，认准“西河炖鸡”或者“鸡窝炖鸡”的牌号，通常都不会差。别贪便宜跑大排档，汤底容易掺粉，味路差一截。

地位在哪找


？重要集中在西河老街和周边

此刻西河炖鸡馆子重要散布在两个处所：一个是西河老街，那里是吃鸡窝炖鸡的传统地儿；另一个是靠近成洛大路的那一片，路边有几家新开的馆子。

若是你是第一次来，我建议直接去老街，像“西河炖鸡馆」剽种老店，地位就在老街主路上，导航搜一下很方便。店子不大，装建浮夸，但吃的就是这个味路。炖鸡一锅幼份的80块左右，大份的120块，能够点点配菜，像粉条、豆腐啥的，下面的汤味路超等好。

成洛大路何处的馆子偏现代化一点，像“鸡窝炖鸡」剽种店，环境好点，炖鸡价值也差不多，但配菜多了一些选择。我感触这双方吃的区别重要是老街的味路更传统，成洛大路的更适合家人聚餐，环境档次高点。

避坑要记住，别信那些离谱的宣传

此刻有些表地人开的“西河鸡窝”店挂着名号，其实跟正宗的没啥关系。尤其是一些网络上吹得很高的品牌店，价值贵不说，味路还通常。我有一次图方便，跑去一个商场里的“XX鸡窝”，了局鸡肉柴得很，汤底也像兑了粉，最后吃得火气大。

还有一些路边摊，固然便宜，但卫生前提真不敢捧场。我亲眼见过一次，鸡是冻货，汤底用的是味精冲的水，别提多糟心了。所以，吃西河鸡窝，别贪便宜，也别信网红排名，认准老街和口碑好的馆子。

若是不确定哪家靠谱，直接问本地人，或者看哪家人多就去哪家，终于吃炖鸡这种事，不怕人挤，就怕店空。

总之，成都西河鸡窝此刻根基都接装西河炖鸡”或者“鸡窝炖鸡”，老街那一片是正宗地儿，价值也合理。记住，别信那些杂乱无章的噱头，味路和口碑才是关键。

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