诶 ，我跟你讲啵 ，仪征鸡窝这个地方 ，讲起来可能有点偏门 ，但你要真心想了解桂林的古仔和味道 ，没得比它更有意思的地方了 。前两天我坐摩的带几个外地游客克仪征 ，他们一路问我 ，仪征鸡窝最着名的三个地方是哪几个 。我心里头一笑 ，这问题嘛 ，听着简单 ，其实大有门道 。我看你也蛮有兴趣啵 ，今天就来摆一摆这个板路 。
一、鸡窝巷 ，老桂林的隐秘角落
讲到仪征鸡窝 ，第一要摆的肯定是鸡窝巷 。这条巷子啊 ，说它是“隐秘角落”一点不过 。你晓得没 ，这里以前可是桂林的“货场” ，老辈人常讲 ，鸡窝巷就像桂林城里的脉络 ，藏着许多老故事 。
我记得我年轻子那凯 ，鸡窝巷的石板路还没整修 ，坑坑洼洼的 ，走路得小心翼翼 。巷子尾头有一间老面馆 ，面师傅是个老爷爷 ，煮一碗面 ，汤底香得就像油茶一样 ，面条筋道得像三品王的米粉 。我那凯经�？� ，吃完面再发会癫 ，听老人家讲故事 ，真是过瘾 。
偷偷告诉你 ，鸡窝巷里头有一家不起眼的书店 ，门口连招牌都没得 。里面的书都是老桂林人收藏的 ，讲桂林历史的古籍在那儿能翻到 。你克了才晓得 ，鸡窝巷不但能吃 ，还能学 。
二、鸡窝市场 ，桂林人的日常烟火
诶 ，讲鸡窝市场 ，肯定是另一个着名的地方 。鸡窝市场啊 ，可以说是桂林人的菜篮子 ，啥子季节的菜都有 。特别是早上七八点 ，市场里头人头攒动 ，吆喝声、讨价还价声 ，热闹得很 。
我跟你讲啵 ，仪征鸡窝市场另有一个特别之处 ，就是它的鱼档 。许多桂林人都晓得 ，这里头的鱼新鲜得很 ，刚从漓江里捞起来的 ，有小鲤鱼、桂鱼什么的 。老人家常讲 ，要买鱼 ，鸡窝市场的鱼最靠谱 。
可能你没注意过 ，鸡窝市场的鱼档老板有个“规则”：你买鱼的时候要问清楚鱼的“水性” 。水性好的鱼煮起来香滑 ，不会散 。桂林人讲究这个 ，外地人克市场就容易忽略 。
三、鸡窝油茶� ，老味道的传承
最后一个地方嘛 ，就是鸡窝油茶�了 。这个油茶�啊 ，讲起来我都忍不住流口水 。它的油茶味道正宗到不可 ，许多外地人都晓得 ，仪征鸡窝的油茶才是桂林油茶的精髓 。
有一回我吃完晚饭 ，想发会癫 ，就进了鸡窝油茶� 。你别看它门脸小 ，里头坐着几个老人家在下棋 ，茶香飘得整个馆子都充满味道 。我点了一碗油茶 ，配上炸糍粑 ，那个香味 ，直接把我的童年影象拉了回来 。
吃鸡窝油茶有讲究 ，千万别急着喝 。先闻香 ，再用勺子搅一搅 ，把茶里的配料调均匀 。这样喝下去 ，味道分条理 ，才对得起这一碗油茶的名声 。
后手问题与老桂林谜底
朋友：鸡窝油茶�的油茶可以打包带走吗？
老桂林：可以是可以 ，但照我看来啵 ，照旧坐馆子里头吃 ，配着鸡窝巷的气氛 ，才算完整 。
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