诶，我跟你讲啵，最近我觉察蛮多人都对「兰州嫩茶品茶」蛮好奇的。前几天，我在解放桥底下发会癫，碰到个外地来的小伙子，问我桂林有没有啥子特别的茶�。我就随口问了一句：“你晓得兰州嫩茶品茶不？”他愣了一下，说：“桂林另有兰州的茶�？”好险啵，差点没笑出来！这名字，听着是蛮绕，但其实是有故事、有讲究的。
嫩茶是门道，品茶是讲究
你看嘛，兰州嫩茶品茶这个名字，乍一听像是卖兰州拉面的地方，其实它跟兰州没啥关系，跟桂林倒是有点“扯”。桂林人品茗讲究个“嫩”，就像我们吃米粉讲究个“爽口”。嫩茶呢，就是茶叶细嫩，冲泡出来的茶水清香带甜，入口顺滑，就像我们桂林的卤菜粉一样，入口就要那个味，没得啥子多余的杂味。
有些人觉得品茗不就是随便泡一壶，慢慢品嘛。照我看来啵，嫩茶品茶可没这么简单。你泡嫩茶，水温要控制在七八十度，茶叶要轻轻放，不要用力搅。泡出来的茶汤颜色嫩绿带黄，喝一口，像是桂林夏天的微风吹过，清爽得很！
偷偷告诉你啵：兰州嫩茶品茶的规则是“先闻香后品味”，闻的时候闭着眼，喝的时候慢慢咂。千万别一口灌完，像喝冰啤酒那样，这样你是没办法尝到嫩茶的“嫩味”的。
品茗如逛巷，细细品才有味
我跟你摆个古仔哈。我年轻子那凯，有一回跟几个发小去城西的老巷子里找茶�。那凯路窄，巷子弯弯绕绕，跟王城里头的路差未几。走了半天才找到一家不起眼的茶�，门口挂着块牌子写“兰州嫩茶品茶”。里面坐起几个老人家，一边品茗，一边唠嗑。茶水端上来，那个香味飘出门，简直抵得上一碗三品王的卤菜粉！
那一口嫩茶下肚，我才晓得啥叫“回甘”。喝完后喉咙里头甜甜的，像是吃了一颗桂林人小时候最爱的酸甜话梅。茶�的老老板跟我们讲，这茶叶是早晨刚采的嫩芽，泡茶的水是从山泉里挑回来的。听到这里，我心里就一个字：值！
偷偷告诉你啵：桂林的茶�蛮多，但要喝到正宗的嫩茶，记得找那些巷子深处的老茶�。越不起眼的地方，往往越有味道。
讲到这咯，我晓得你可能会问：“那兰州嫩茶品茶究竟跟兰州是啥关系？”我跟你讲嘛，这名字其实是老板自己起的，寓意是“嫩茶嫩味，品味特殊”。跟兰州没一丁点关系，纯粹是个噱头。
更子就对了，想品真味就得细心。下次去巷子里头发癫，看到茶�莫错过咯。
标签：#兰州嫩茶品茶 #桂林茶� #品茗讲究 #巷子里的味道
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