我跟你讲啵 ，吃工具这件事 ，真是哪个地方都有自己的花样 。就像桂林人嗦粉一样 ，绵阳那边的“打饼子”也是一绝 ，晓得不？不过啵 ，许多人一听“打饼子”还真不晓得是啥玩意儿 。更别提哪里能吃到正宗的了 。所以啊 ，今天我们就来扯一扯 ，绵阳哪里有打饼子的地方 ，这门道究竟有多深 。
绵阳打饼子的地方 ，有哪些值得推荐
1. 城中心的“老字号摊点”
要讲打饼子 ，捱凯最容易找到的虽然是绵阳城中心那些老街巷子里的摊点 。我估堆 ，像临园路四周 ，或者小十字街头 ，总有些姨妈推个三轮车 ，摆个小炉子 ，专门打饼子 。那些饼子哦 ，外皮薄脆 ，里头陷料又香又足 ，光闻到味儿就忍不住流口水 。
2. 农贸市场边上的藏龙之地
再跟你讲咯 ，要找隧道的打饼子 ，还可以克那些农贸市场边上转悠转悠 。好比跃进路菜市场或者九洲市场四周 ，早上七八点钟 ，那些摊主早早就支起炉子开始忙活了 。一般来讲 ，这些地方的饼子价格蛮实惠 ，分量也比城里的讲究 ，吃了绝对爽神 。
3. 新区里头的“网红小店”
现在啵 ，年轻人都爱捡那些网红打卡点来吃工具 ，绵阳新区那一带也冒出了不少打饼子的店 。像长虹大道上 ，有几家装修得干洁净净的小店 ，专做种种立异口味的饼子 ，什么芝士的、培根的 ，花样多得让人眼花 。不晓得你爱不爱这些新潮的 ，总归是有选择的 。
实用小贴士：早上去买饼子最靠谱 ，没然有些地方中午就卖完了 。
打饼子有啥奇特讲究？
你晓得不 ，打饼子这门手艺 ，看起简单 ，其实讲究蛮多的 。首先是面皮要够劲道 ，摊得均匀 ，不可太厚也不可破 。再就是馅料 ，古板的版本一般是肉末、葱花、粉丝调成的 ，咸香味十足 � Ａ碛幸坏� ，火候很要害 ，饼子要打得外酥里嫩 ，火大了会焦 ，火小了又不脆 。
讲到这里 ，不晓得你有没有发明 ，绵阳的打饼子有点像我们的桂林烧饼 ，但又带点自己的特色 。横竖嘛 ，多尝几家 ，总会找到让你念念不忘的那一口 。
那究竟要更子选才没踩坑？
简单得很嘛 ，找摊子就看人气 ，摊子周围排队的人多 ，基本错不了 ；找店子就看洁净整洁 ，情况好的一般味道也差不到哪里去 。
绵阳打饼子, 地方美食推荐, 小吃攻略
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