来源：花戎，作者： ，：

诶，我跟你讲咯，最近碰到个外地来的游客，他问我个问题，笑死我了。他说：“老哥，武汉上课品茗是个啥
？”你看，武汉上课品茗嘛，这个词一听就晓得是我们桂林的“经典名局面”，但外地人听了，预计以为是啥学习班的茶歇时间啵~哈哈！

其实，武汉上课品茗，这个嘛，讲的是我们桂林人品茗的情和谐门道。你晓得啵，这背后可是有一大堆讲究和故事的，不懂这个，你还真欠美意思说自己体验了正宗的桂林风姿。我今天就跟你摆摆这个“武汉上课品茗”，让你晓得点真工具，回去也好吹吹捧啵~

“武汉上课品茗”是啥意思
？

这个名字听起来怪是没是咯
？其实它就是个很隧道的桂林方言词，讲的是一种品茗的气氛和仪式感。你想想嘛，武汉上课，武汉就是热闹地方的意思，上课嘛，像是坐下来认真听老师讲课一样，品茗喝得那叫一个专注，一个讲究。

在我们桂林，品茗可不是随便抓个杯子灌几口就算了。尤其是这种“武汉上课品茗”的场合，重点是在那个“喝”的历程中。你要慢慢来，茶要泡得恰到好，嘴巴里要尝得出茶叶的香味，还得配点小吃，好比花生、油炸豆腐皮，或者咱桂林人最爱的卤味。

更重要的是，品茗的地方也不可拼集，老桂林一般会选那种巷子里的老茶�，情况好，平静又有味道。坐下来的时候，周围都是熟人，聊个天，吹个牛，茶叶嘛一点点续上，时间就像是静止了一样。你讲这种感受，是不是比去那些高等咖啡馆更有味儿啵
？

老桂林的“品茗秘籍”

讲了这么多，武汉上课品茗究竟要怎么搞
？我跟你说咯，这里面可有“硬货”。咱桂林的老辈人品茗，那可是有规则的，不是随便泡个茶叶就完事了。

偷偷告诉你，桂林老茶客泡茶有个小窍门：水温不可太高，差未几80度最合适，特别是泡绿茶的时候。太烫了，茶叶的鲜味会被破坏，喝起来就没那么香了。另外，第一泡茶水一般不喝，叫“洗茶”，洗过之后再泡，茶的味道才会更纯粹。这个讲究，你记着啵！

另有，茶叶的选择也很重要。我们桂林人最爱喝的是毛尖、龙井这些绿茶，尤其是春茶，味道最鲜嫩。老桂林品茗，喜欢闻香味，讲究一个“先香后味”，就是先闻茶香，再慢慢品味。品茗的时候，别急着咕噜咕噜灌下去，要一小口一小口地抿，这样才华体会到茶叶的条理感。

品茗的“龙门阵”

品茗嘛，不可是品茗，照旧一种社交方法。老桂林人品茗，最讲究的就是“摆龙门阵”。坐在茶�里头，和朋友、邻居聊聊家常，讲讲古仔，甚至下盘象棋，时间就在这种轻松的气氛里头溜走了。

我记得有一次，我克个老巷子里的茶�品茗，碰到个七十多岁的老伯，他跟我讲了一段关于桂林抗战时期的故事，说其时茶�是怎么成为消息交换的地方。听得我都忘了茶叶泡了几道，那个味道还真是越泡越香。品茗嘛，就是要有这种人情味，你讲是没是咯
？

最后，可能你要问了：“老哥，那品茗最好的时间是哪凯（什么时候）
？”

照我看来啵，品茗嘛，照旧早上或者下午最巴适。早上喝一壶，提神醒脑，一天都有劲。下午喝嘛，就是图个清闲，边喝边发会癫，生活的味道就出来了。

你学会了咯
？下次来桂林，记得去体验一把正宗的“武汉上课品茗”啵~

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《洛阳51龙凤茶�论坛网》

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