来源：玻璃胶刮板，作者： ，：

诶，我跟你讲啵，最近蛮多人克绍兴品茶，结果呢，喝得差池路，还说没啥子特别。你晓得没，这个绍兴品茶，讲究得很咯，没得个门道，你还真搞不明白。诶，我这儿恰好有点板路，今天就给你唠一唠，让你晓得点真工具啵。

绍兴品茶有门道，乱逛只会看热闹

绍兴品茶嘛，你说到这个，许多人就觉得是品茗，搞点小吃，悠闲得很是没是？其实你晓得不，这里面可有讲究。绍兴的茶�啵，不是随便克找个地方就对味，你得晓得哪家老馆子才有真工具。

我跟你讲啵，绍兴品茶最讲究的是“品”，不是喝得饱，是喝出滋味。好比说那边的茶啵，讲究泡的时候水温、茶叶的年份，甚至茶壶的材质都要对。你随便克一家茶�，可能喝到的茶都不正宗。我年轻子那凯，跟几个朋友跑绍兴，那会儿还不懂这些门道，喝了几家，厥后一个老茶�的老板才跟我们讲清楚，啥子叫真正的绍兴品茶。

偷偷告诉你啵，绍兴品茶最隧道的茶�，通常都藏在巷子里面不起眼的地方。门面不大，招牌也可能是手写的。你要看咯，招牌上写“老茶�”三个字的，基本就错不了。另外，品茗的时候，茶里头有些地方还放桂花或者熏豆腐干，这种细节才是老基础味道。

品茶不止茶，还得品茶�的气氛

诶，讲到气氛啵，这才是绍兴品茶的灵魂。你晓得老桂林人最喜欢发会癫，坐茶�里头闲扯板路。绍兴的茶�也是恁子，你进去咯，茶客们三三两两坐着，品茗、聊天，有的还带个棋盘下象棋。你不急着品茗，先听听他们扯板路，蛮有味道的。

我记得有一次克绍兴，碰到一家老茶�，老板是个七十多岁的老爷爷，坐那儿泡茶的姿势像是在做艺术。那凯我就发会癫，坐那品茗听他扯古。他讲到绍兴的茶文化，说以前茶�是文人墨客聚集的地方，各人一边品茶一边作诗，茶�里头的气氛就像我们桂林人聚在巷子里吃米粉一样，热闹又舒坦。

照我看来啵，绍兴品茶的气氛有点像我们桂林的老街夜市。你去逛夜市啵，不可是吃工具，还要感受那种人来人往的气氛。品茶也是恁子，不可是品茗，要害是享受那种茶�里头的悠闲和文化。

后手问题：绍兴品茶的茶，有啥子特别？

这个嘛，简单讲啵，绍兴的茶讲究“香醇而不苦”。好比绍兴的龙井茶，泡出来的颜色清透，喝起来带点甘甜。记着咯，如果你喝到的茶太苦，那肯定不是正宗的绍兴品茶。

标签：绍兴品茶，茶�文化，老基础味道，桂林人闲扯，巷子里的故事

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