ag和记

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诶 ,我跟你讲啵 ,最近蛮多人问我啥叫“桂林一夜品茶” ,我都笑了两声。你晓得 ,我们桂林人品茗不是单单喝的 ,是在摆“茶文化”的板路 ,讲究多得很。人家外地人一听这名字 ,还以为是啥子新潮的夜生活 ,实在是误会大了啵~

这个嘛 ,我前几天在解放桥头上听一个年轻仔讲 ,说他去体验了“桂林一夜品茶” ,结果搞得乱七八糟 ,整个晚上没喝到啥像样的茶 ,倒是跑了好几个巷子 ,脚都走酸了。我跟他讲 ,这里面有讲究 ,你要晓得怎么个搞法才有趣啵 ,今天我就来好好摆一摆这个事。

桂林一夜品茶的门道 ,品茗其实是“听茶”的艺术

你晓得啵 ,桂林一夜品茶啊 ,不是说你随便找间茶�坐下品茗就算完事。这个茶 ,喝的是“夜” ,品的是“味”。我年轻子那凯 ,跟几个老朋友去品茶 ,最讲究的不是喝得多 ,而是听得多。茶�里的老桂林坐着 ,那些茶话 ,才是精髓。

好比 ,我记得有家茶�在榕湖边上 ,老板是个老头子 ,专门泡那种手工油茶。你一坐下 ,他就开始讲古 ,从茶叶的来历讲到桂林的老巷子 ,说得像戏文一样 ,喝着茶还听着故事 ,那味道就纷歧样啵。

偷偷告诉你啵 ,桂林一夜品茶真正的诀窍是:找那些不起眼的茶� ,特别是巷子深处的 ,老板一般都是老桂林人 ,晓得的板路多得很。他们泡的茶纷歧定贵 ,但味道和故事 ,都抵得上一碗三品王的卤菜粉。

巷子里的茶�才是“真香” ,不懂门道容易踩坑

诶 ,对了!讲到巷子 ,这里有个门道。桂林一夜品茶嘛 ,最好不要克那些亨衢边上太显眼的茶�。你晓得那些地方嘛 ,游客多 ,老板都忙着做生意 ,没得时间给你摆龙门阵 ,茶味也没得那么隧道。

我上回带我仔克体验 ,他非要去一家装修得蛮气派的地方 ,结果茶是好茶 ,但喝起来没啥“人情味”。厥后我们随手进了个巷子尾的老茶� ,老板连菜单都没恁子多 ,直接给我们泡了一壶桂花红茶 ,还配了几个桂花糕。那个味道 ,哎呀 ,真滴是香完了。

记着啵 ,桂林一夜品茶 ,巷子才是精华。你要找那种门脸不起眼 ,但里面坐着几个老人家聊古仔(故事)的地方 ,那才是正宗的茶�。听着他们讲古 ,茶味比啥子都浓。

后手问题:桂林一夜品茶有啥子时间讲究啵 ?

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这个嘛 ,照我看来啵 ,一般情况下晚上七点到十点最合适 ,太早没得那个意境 ,太晚茶�关门了。夏天的话可以稍微晚一点 ,边喝边看桂林的夜景 ,更子就对了。

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