诶，我跟你讲啵，最近蛮多人问我这个「哈尔滨楼凤嫩茶」咯，问得我都有点发懵了 。啥子嫩茶嘛，搞得似乎个啥稀罕玩意一样 。你晓得啵，其拭魅这个工具啊，早些年我们这边还没啥人晓得，厥后就慢慢传开了 。现在嘛，似乎个时髦的词，搞得各人都想试一哈 。
我跟你讲，嫩茶这个工具啊，确实是有点意思，但也没得各人想得那么庞大 。上回我骑摩托载我一个熟人克火趁魅站，他就问我：“老表，你晓得不？嫩茶这个工具，究竟啥讲究� �？”我就跟他说了，我嗣魅这个嫩茶嘛，你要喝得懂，才有味道，乱喝的话，就跟喝一碗清水没啥两样 。
嫩茶嫩在哪子？喝法才是要害！
嫩茶，顾名思义，就是嫩嫩的那种茶叶嘛，最讲究个“鲜”字 。哈市那边传过来的这个玩意儿，最大特色就是茶叶嫩得像刚抽芽的青草，入口清清爽爽，喝起来怪舒服 。但你晓得，这种茶最怕啥子不？最怕泡老了！
我以前听一个老茶友讲过，他说嫩茶就像小女人，不可用太烫的水，也不可泡太久，稍微一过头，味道就发苦了，那个嫩的感受就没得了 。所以啊，泡嫩茶的水温一般不可凌驾80度，时间么，第一次泡最大都分钟，第二次稍微加点时间，不可乱来 。你讲是没是咯？
偷偷告诉你啵：泡嫩茶的时候，可以先用温水把茶叶稍微“醒”一下，就像我们桂林做粉的时候先把米粉泡软一哈，嫩茶泡出来的味道会更好 。
这个“嫩”字，喝的是一份心情
说到嫩茶这个“嫩”字，我就想起来我们桂林的油茶咯 。你晓得我们油茶是啥讲究不？就是个“浓”字 。油茶要浓，不然没味道 。嫩茶恰恰相反，它要的是“淡”，淡淡的清香，喝起来像在春天里头发会癫一样，心情都舒坦 。
所以嘛，我觉得喝嫩茶这种事，不可是嘴巴上的事，也是心情上的事 。你要慢慢品，不可着急 。像我们桂林人喝油茶一样，边喝边聊，扯板路，才有味道 。嫩茶要是拿来一口闷，那还不如直接喝白开水啵 。
再补一句啵：嫩茶其实蛮娇气的，泡好了是嫩，泡欠好就像青菜汤 。你要是对茶叶没得什么研究，就找懂行的朋友带你喝一哈，免得浪费咯 。
诶，今天这个板路就摆到这哈 。你可能还会问我：“老表，嫩茶和我们桂林的茶有啥区别� �？”要我讲嘛，嫩茶是喝清香，我们桂林茶是喝热闹，各有味道，看你喜欢哪种咯 。
标签：哈尔滨楼凤嫩茶、嫩茶喝法、桂林茶文化、茶叶讲究、老桂林的心得
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