诶 ，我跟你讲啵 ，最近我碰到几个外地人 ，问我四周快餐品茶咋搞得好。他们以为这品茶就像随便找家茶�坐起 ，喝两口茶水就算完了。哎呀 ，这恁子搞差池的啵！我心里头想 ，品茶这工具蛮讲究 ，尤其我们桂林这边的 ，搞得好才有意思。
四周快餐品茶 ，门道多得像伏龙井
那子（这个）四周快餐品茶 ，讲究蛮多啵。你看我们桂林这个地方 ，街巷多 ，茶�也多 ，三步一个小店 ，五步一个茶�。你随便找一家进去 ，可能味道都纷歧样。那些外地人嘛 ，就喜欢找那些装修亮堂堂的馆子 ，以为悦目就好喝。其实 ，我们老桂林人晓得 ，真正好的品茶地方 ，往往藏在小巷子里头 ，看起来不起眼 ，但味道才隧道。
诶 ，讲到这儿 ，我想起一件事。前些天我去解放桥四周发会癫 ，发明巷子里头有一家门口挂着“桂林油茶”的老店 ，我以前都没注意过。进去一看 ，老板是个七十多岁的老奶奶 ，油茶是自己炒的 ，全是现做现卖。我喝了一碗 ，哎哟 ，这个味道 ，香得像小时候过年喝的那种 ，特别有桂林味道！
偷偷告诉你啵 ，桂林四周快餐品茶的诀窍就是：别光看装修 ，要看有没有外地人坐起。如果里面坐满外地姨妈叔叔 ，那握嗅庀定跑不掉。
品茶也要快餐？老桂林有自己的节奏
诶 ，讲到“快餐”这个词 ，有人说 ，品茶怎么能快餐呢？不急慢慢品才对嘛。其实啵 ，快餐品茶也有原理。你看我们桂林人的生活节奏 ，平时悠闲 ，但也有忙的时候。像早上六七点 ，赶着去上班的年轻人 ，或者中午休息时间短的工人 ，油茶�子就是他们的快餐点。喝一碗油茶 ，配几个小锅巴 ，顶得上一顿饭。
并且 ，这种快餐模式 ，反而更显得我们桂林人会生活。你讲是没是？不管多忙 ，都要喝一口茶 ，吃点爽口的小工具 ，给自己打个精神。桂林的快餐品茶 ，讲究的是快中有闲 ，忙中有味。
你可能要问：四周快餐品茶有什么特别的规则没？
照我看来啵 ，规则倒没啥硬的 ，但有一点你要记牢——喝油茶的时候 ，别急着加糖。许多外地人喝不惯油茶的苦味 ，一上来就加糖。其实啵 ，真正好的油茶 ，苦中带香 ，越喝越有味。你要是加了糖 ，味道就跑偏了。
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