诶 ，我跟你讲啵 ，最近我碰到个外地人 ，问我天水品茶是哪子（哪里）好 ，他讲听过这地方很有名 ，想去尝尝。我一听就晓得 ，他是把天水品茶想成啥子“景点”了啵。其实不是那回事 ，这地方嘛 ，老桂林晓得它的厉害 ，外地人就容易搞不清 ，尤其是第一次来桂林的。更子我今天就跟你扯扯这个板路 ，讲讲天水品茶的门道和讲究 ，免得你以后乱逛踩坑咯。
天水品茶 ，名字就有学问
你听这个名字嘛 ，“天水品茶” ，是不是感受很有点仙气？其拭魅这个名字还真不是随便叫的哦。早些年的时候 ，桂林人品茗是个讲究的事 ，不像现在啵 ，满大街都是奶茶店 ，随便买杯就走。那个年代品茗嘛 ，讲究要有情况、有气氛 ，心静下来才华品出味儿来。天水品茶这个名字 ，最早就是从桂林的某些巷子里的茶�传出来的 ，意思是“像天水一样清澈的茶”。
不过啵 ，这个地方现在嘛 ，已经不但仅是品茗的地方了。照我看来啵 ，它更像是个老桂林文化的缩影。你走进店里头 ，能看到那些老式的茶具、听到桂林话的闲聊 ，甚至还能顺便吃点桂林小吃。这个嘛 ，我跟你讲啵 ，不可是品茗 ，照旧感受咱桂林的味道。
茶有讲究 ，品茗也有规则
诶 ，对了！说到规则嘛 ，天水品茶这地方不是所有茶都适合乱点的哦。你晓得啵 ，桂林的茶最讲究清香 ，太浓的茶嘛 ，反而差池味儿。像铁观音这种重焙火的茶 ，桂林人一般不太爱喝 ，觉得有点“压味”。在天水品茶 ，最着名的就是桂林外地的毛尖和绿茶 ，喝起来清清爽爽 ，跟桂林的山水一样。你讲是没是？
诶 ，偷偷告诉你啵 ，去天水品茶 ，不要一上来就点最贵的茶哦。一般情况下咯 ，店里的招牌茶纷歧定是最合适的 ，特别是桂林外地茶 ，反而是那些价格中等的更接地气。我年轻子那凯 ，老辈人就跟我讲 ，品茗要“尝百味” ，别一味追求贵的 ，那样喝不出真味来。
品茗之外 ，另有啥子“品”的？
除了品茗啵 ，天水品茶里头另有许多值得你慢慢品的工具哦。像茶�的装潢 ，许多是仿老桂林的作风 ，小木桌、小竹椅 ，墙上贴起桂林老照片 ，喝起茶来就像回到过去咯�Ａ碛械阈穆� ，也是桂林味儿十足 ，像油茶饼、米粉饼这些 ，吃一口 ，茶香和桂林香混起来 ，蛮有意思的。
我记得有一回嘛 ，我带我仔克天水品茶 ，那凯我们点了一壶桂林毛尖 ，还拿了几份油茶饼。结果我仔一边吃一边讲 ，“爸 ，这味道像小时候在外婆家吃的工具哦。”你讲 ，是没是咯？这地方嘛 ，不可是品茗 ，还能让你找到老桂林的感受。
诶 ，那你讲 ，天水品茶最适合啥子时间克哦？
照我看来啵 ，最好的时间虽然是下午啦。那个嘛 ，桂林的下午阳光恰好 ，又不太热 ，坐在茶�里发会癫 ，慢慢品茶 ，听听旁边人唠嗑 ，那才是正宗的天水品茶的味道。早上嘛 ，适合吃油茶 ，下午就适合喝天水品茶 ，这样才更子对了。
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