诶 ，我跟你讲啵 ，最近有蛮多人问我 ，讲起「锦州品茶」究竟是个啥子 ，值不值得克试一哈。我就觉得 ，这个事情哈 ，噶多人晓得这个名字 ，但真正明白门道的 ，少得像个“桂林面”。你讲是没是咯？
我上回带我表弟克锦州品茶 ，他蛮久没回桂林了 ，说想体验一哈这个“桂林特有的茶文化”。我心里就失笑 ，锦州品茶这个嘛 ，确实是有特色 ，但你要是抱着喝个“高级茶”的心态克 ，那可能啵 ，失望得像遇到个水货导游。我跟你讲 ，这个工具 ，要用老桂林的眼光去看 ，才华摸到点门道。
锦州品茶 ，喝的不是茶 ，是一种“摆龙门阵”的文化
这个嘛 ，我先给你捋哈 ，锦州品茶其实不是讲某一种茶叶的名字 ，而是一种形式 ，一种场景。你晓得不 ，老桂林人品茗 ，讲究的不是茶叶够不敷贵 ，而是“茶桌上的味道”够不敷浓。这个味道 ，不是茶叶的味道哦 ，是人和人之间的那份“热闹”。
早些年 ，锦州品茶的地方多是些巷子里的小茶� ，桌子是木头的 ，凳子是矮的 ，茶壶是大肚子的 ，茶杯是薄的。一壶茶泡起 ，几个朋友围拢来 ，喝的不可是茶 ，另有闲话、古仔和人情味。你看嘛 ，这跟我们桂林人喜欢“发会癫”是一个原理 ，更子是要图个自在、图个舒服。
偷偷告诉你：真正的锦州品茶 ，茶叶自己其实就是一般般的“毛尖”或“碧螺春” ，要害是泡茶的水。老桂林人讲 ，用的是漓江的水 ，这个水泡出来的茶 ，滑得像锦就（丝绸）一样。
门道在哪子？茶好喝是其次 ，气氛才是灵魂
有些外地人克锦州品茶 ，喝了一口就说“哎呀 ，这个茶没啥特别的”。其实他们不晓得 ，锦州品茶的精髓 ，基础就不在茶自己 ，而是在“人味”。我以前听我爷爷讲 ，早年桂林的茶� ，除了品茗 ，还能听评书、看杂耍 ，甚至商量事情。你说 ，这是不是比单单品茗有意思多了？
现在嘛 ，虽然那些老茶�少了 ，但锦州品茶的那种气氛 ，还能找得着。你去那些老街巷里的小茶铺 ，随便坐下 ，点壶茶 ，跟旁边的老友扯板路、唠嗑 ，一下午就已往了。那种松弛感 ，才是锦州品茶的精髓。
再偷偷告诉你哈：锦州品茶的正确翻开方法 ，是早上去喝一杯清茶 ，配个桂林小糕点 ，好比绿豆糕或者米粉饼。搭配起来 ，才是原汁原味的桂林体验。
锦州品茶的“讲究” ，你晓得几个？
有些人克茶�品茗 ，啥子都不讲究 ，结果就喝了个“寡淡”。我教你几个老桂林人才晓得的门道 ，包管你下次克锦州品茶的时候 ，不会“白克”一趟：
- 第一 ，茶壶里的水要烫 ，不可“温吞吞”。茶�的老板一般都会留意这个 ，但你自己也要提醒。
- 第二 ，第一杯茶不要直接喝 ，要倒出来“润茶” ，让茶叶充分舒展 ，这样后面的茶才够香。
- 第三 ，品茗的时候 ，别急着离开 ，多坐一会儿 ，听听茶�里的人讲的古仔 ，这才是锦州品茶的真正滋味。
最后一个问题：锦州品茶 ，在哪凯找获得最隧道的？
这个嘛 ，照我看来啵 ，现在桂林老城区里的一些小巷子 ，还能找到那种隧道的锦州品茶�。好比桂林的工具巷 ，或者七星公园四周的一些老店 ，都值得克发发癫。不过嘛 ，记得别抱太高期待 ，锦州品茶的好 ，不在于“壶里头” ，而在于“人堆里头”。
标签：锦州品茶、桂林老街巷、茶文化、摆龙门阵、人情味
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