诶 ，我跟你讲啵 ，最近我发会癫的时候 ，路过安化街 ，看到那家小粉屋又排起长队了 ，真滴是热闹得很。你晓得没 ，那地方不晓得啥时候就成了网红地 ，外地人也喜欢克� ？晌腋憬侧� ，那地方 ，你要是只看人家拍抖音 ，随便进去吃 ，可能啵——你就错过了它的精髓啵。
安化街小粉屋的门道 ，老桂林才晓得
你要讲安化街的粉嘛 ，嘿嘿 ，那是有点讲究的。它的粉咯 ，不是啥子亨衢货 ，是专门做桂林米粉的� ？伤勖瞧绞背缘穆辈朔邸⑴Ｈ夥塾址灼缪� ，讲究的是那个香味和汤底。特别是它那个油辣椒 ，辣得香 ，香得辣 ，吃完一碗都要喊“过瘾！”。
不过啊 ，我跟你讲啵 ，有些老桂林都晓得 ，这家粉屋的秘诀 ，不止在粉上头 ，还在它的“搭配”。有些外地人嘛 ，克了就点一碗粉 ，吃完走人 ，那是吃不到那个味道的。
偷偷告诉你啵 ，安化街小粉屋的正确吃法是：卤菜粉一定要配一碗店里的小酥肉！更子吃法才叫正宗。那小酥肉炸得脆 ，蘸点粉汤 ，入口是香得飞起�Ａ碛朽� ，粉里头一定要加葱花和酸豆角 ，才有那个“老桂林味”。是不是很隧道 ？
安化街的故事 ，粉屋里的人情味
诶 ，对了 ，讲到安化街嘛 ，我还记得我年轻子那凯 ，这条街没现在这么火 ，粉屋也执偾个不起眼的小店。那凯老板娘可是个热心肠的人 ，我有一回克吃粉 ，忘了带钱 ，老板娘就讲：“没得事 ，下回来吃再给。”你看这人情味 ，跟粉一样香啵。
厥后嘛 ，这家店越做越着名 ，老板娘照旧没变。她对老熟客总是格外看护。你要是跟她打招呼 ，讲点桂林话咯 ，她就知道你是外地人 ，可能还会多给你一块酥肉。这些小细节 ，只有� ？说娜瞬畔绵�。
（口语体讲古仔）
我记得有一回 ，我仔从外地回来 ，喊我带他克吃安化街的粉 ，讲网上都说好吃。我就讲：“更子克吃没得问题 ，但你要听我的 ，按我的吃法来。”果真啵 ，他吃完那碗粉 ，加了小酥肉搭配 ，香得直讲“老爸 ，照旧你有板路！”你讲是没是 ？
尾巴上的板路和想头
好咯 ，我今天讲的板路差未几就到这凯了。你可能要问啵：“那安化街的粉 ，究竟啥时候去吃最好 ？”我帮你讲啵 ，早上去吃是最划算的 ，那个粉汤熬得香 ，人还没那么多 ，吃着舒服啵。
记着啵 ，安化街小粉屋 ，你要吃的是味道 ，也是它的故事和人情味。更子才叫老桂林的生活。
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