ag和记

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诶 ,我跟你讲啵 ,前几天我发会癫 ,恰好路过长安霄边医院后面的那个巷子 。你晓得没 ,那凯巷子 ,外貌上看嘛 ,就是普通的巷子 ,实在是没得啥子特别 。可是你细细走进去啵 ,哎呀 ,那才晓得里面“有料”!

巷子里的“板路” ,你得晓得

这个长安霄边医院后面的巷子 ,许多人觉得嘛 ,没得啥子搞头 ,只是个普通巷子 。其实咯 ,里面藏了不少桂林的老味道 。尤其是巷子尾巴那几家小店 ,哎哟 ,那个油茶味道 ,闻起就晓得是老桂林那种正宗的香气 。

我跟你讲啵 ,这条巷子虽小 ,但你要是喜欢吃喝 ,爱探询点“私房”工具 ,这里绝对有你要找的 。尤其是巷子中间那家卖桂林米粉的摊摊子 ,外貌看很普通 ,门脸也不咋滴 ,可是老板娘的卤水 ,那是传了三代的方剂 ,吃过的人都说“更子就对了” 。

偷偷告诉你啵 ,她家的卤水里头加了点“秘密武器” ,是当年从阳朔带回来的豆腐乳!这个味道是别人家绝对没得的 。你去的时候 ,记得跟老板娘打个招呼 ,说“老桂林介绍我来的” ,可能还能加点料啵!
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巷子里的“古仔” ,越摆越有味

讲起这个巷子嘛 ,我年轻子那凯就晓得了 。那时我照旧个毛头小伙子 ,经常跟朋友克巷子里头吃夜宵 。那个时候 ,巷子里有一家卖糍粑的老摊摊子 ,老板是个老爷爷 ,人特别热情 。你晓得啵 ,他家的糍粑 ,不可是手工打的 ,还专门用甘蔗汁做糖浆 ,甜而不腻 ,吃完一碗还能再来一碗 。

(口语体)那天我吃完糍粑 ,就看到巷子口有个卖桂花糕的小摊 ,那个摊主是个阿婆 ,头发白了 ,但行动麻利得很 。她讲 ,她家桂花糕的桂花 ,是从家里后院摘的 ,那个香气真滴是香完了 。吃一口 ,整个嘴巴都是桂花的味道 ,爽得很!

(转回普通话)现在嘛 ,那些老摊摊子好多都换了人 ,但味道还保存着一些老桂林的精髓 。特别是巷子深处那些不起眼的小铺子 ,真的是“低调中的妙手” ,你慢慢掘客 ,总能找到“惊喜” 。


是不是想问:巷子里头最值得试的是什么 ?

照我看来啵 ,巷子里的那些小吃 ,你得试试油茶和卤菜粉 。特别是那个加豆腐乳的卤水 ,那是我多年的心头好!你不试啵 ,绝对会后悔 。


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