诶 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多人问我咯 ，“西安T台大选品茶品茗”是啥子？还问我克那凯（那里）品茗是不是很“洋盘”（时尚）。我一听就笑了！你们这些人呀 ，晓得皮毛 ，不晓得门道。你讲品茶品茗 ，外貌上看是喝一口茶 ，实则是门学问 ，尤其在我们老桂林眼里 ，品茗是要有讲究的 ，是没是咯？
“西安T台”的名堂 ，要害在“选品”
这个嘛 ，西安T台大选品茶品茗 ，乍一听 ，像是个外地的“新玩意” ，其实不然。这个地方嘛 ，虽然地名里有个“西安” ，但它在桂林 ，这个名字更像是个“噱头” ，吸引人眼球用的。里面 ，专门是给人品茗、品茶的 ，讲的是个“选品”的看法。咋个选？我跟你讲啵 ，这里头的茶叶 ，那是五湖四海来的好货 ，可是真正能进这个“选品”名单的 ，少得很。
好比像我们桂林的毛尖、茉莉花茶 ，另有那凯的凤凰单枞 ，都是要经过层层筛选的 ，才会放到这个“台子”上让人品尝——就像当年咱桂林人选桂花小姐恁子 ，选的不是悦目 ，是韵味 ，是气质。选茶叶更讲究这个“气质” ，喝下去要有条理感 ，回甘要悠长 ，叫人喝完了一想就想再来一口。
品茗的姿势 ，别像“赶鸭子上架”
不过嘛 ，说到品茗咯 ，我看蛮多人啊 ，进了“西安T台”这种地方 ，体现得就像“赶鸭子上架”——啥意思？就是不晓得规则 ，乱喝一通。其实品茗是有办法的 ，尤其是在这种讲究的地方 ，姿势摆对了才有“味道”。
第一步嘛 ，先是闻香。这个香味是茶叶的灵魂 ，特别是像铁观音或者大红袍这种茶 ，你闻到的香气会比入口的滋味还要先一步“感动”你。
第二步 ，就是看汤色。这个嘛 ，差别的茶叶有差别的颜色 ，你好比说普洱 ，那是深红的 ；绿茶呢 ，就嫩绿清亮。你晓得汤色好 ，茶叶质量就不会差。
最后一步 ，才是喝。喝的时候别急 ，分三小口 ，头一口润喉 ，第二口品味 ，第三口回甘 ，这样才叫“品茗” ，不是那种一口闷 ，乱来的。
偷偷告诉你哦：在“西安T台”品茗 ，最值得点的其实是他们的“拼配茶”。这种茶是把几种单品茶叶凭据特定比例混淆的 ，喝起来条理感更富厚。我上回试了他们的“香韵拼配” ，那味道绕口三天 ，真滴是过瘾！
老桂林眼里的“西安T台”
照我看来啵 ，这种地方虽然名堂新鲜 ，但它实质上照旧在做“茶文化”的文章。老桂林品茗 ，讲究的是人情味 ，不是形式感。就像以前我们发会癫 ，克巷子尾的油茶铺子 ，老板娘跟你聊两句 ，泡上一壶茶 ，你坐那凯一下午 ，茶凉了加水 ，水凉了再续 ，喝的不是茶 ，是个自在。
不过嘛 ，“西安T台”这种地方 ，也有它的利益。它让年轻子人有个地方接触茶文化 ，渐渐晓得茶叶的门道 ，这也是好事。只是嘛 ，提醒一句咯 ，克那凯品茗 ，别被那些“包装”迷住眼 ，茶好欠好 ，喝一口就晓得 ，别光看名字和价钱。
后手问题与“老杆子”谜底
有人可能会问啵：“那凯的拼配茶这么好 ，是不是比单品茶更值？”
我跟你讲嘛 ，这个要看你品茗的目的。拼配茶讲究条理感 ，适合喝着玩 ，品个味 ；单品茶呢 ，讲究纯粹 ，适合静下心来慢慢体会。两种茶没得崎岖之分 ，就看你自己更喜欢哪种感受啵。
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