诶 ，你晓得宜春宝利市场小巷子不咯 ？
我跟你讲啵 ，这个宜春宝利市场小巷子啊 ，就像是桂林人的一个“藏宝地”。最近我带我表弟克逛了一圈 ，他是从南宁来的 ，头回走进那个巷子 ，眼睛都看直了。他跟我讲：“哎哟 ，这地方 ，咋恁子像个迷宫！”我说你晓不得咯 ，这个地方是有讲究的 ，乱逛肯定会迷路 ，还可能错过几家“宝藏”小铺子。
一般外地人来逛市场 ，可能就晓得亨衢上的那些摊位 ，卖啥子干货、腊味、桂林米粉原料的都有。但讲真的 ，真正“好吃好用”的工具 ，往往都藏在那些小巷子里头。这个嘛……我就跟你摆两下 ，我晓得的一些门道哈。
巷子里的“老味道” ，桂林人的私房宝藏
宜春宝利市场小巷子里头 ，有几样工具我每次克都要买。第一个嘛 ，就是那个手工酱菜。你晓得不咯 ？有一家老店 ，藏在巷子拐角处 ，门脸小得像牛毛一样不起眼 ，但你一靠近就能闻到那个酸萝卜的香味——酸得刚恰好 ，脆得像咬苹果。那家的老板娘是个七十多岁的老太太 ，祖传三代做酱菜的。我年轻子那凯听我爷爷讲过 ，这家的酱菜以前是供应桂林外地的老字号饭店的 ，特别是腌芥菜 ，炖汤一绝。
第二个嘛 ，就是巷子深处有个小摊子 ，专门卖自制米粉调料的。我带我仔克买过几回 ，他说比超市里买的啥子预包装料好吃多了。这家摊位的辣椒酱 ，辣得有条理 ，香得让人流口水 ，每次买都舍不得用完 ，你讲是不是咯 ？
偷偷告诉你：那个卖手工酱菜的老太太 ，下午4点事后最有空 ，可以慢慢跟你聊 ，还会教你恁子（怎么）用酱菜搭配差别的菜色 ，学到的都是“老桂林”的吃法！
小巷的规则 ，别不懂装懂
照我看来啵 ，宜春宝利市场小巷子另有一个地方要注意——就是那些小摊贩的“规则”。你千万莫得头一回克就乱讲价 ，特别是那些老摊主 ，他们摆了几十年的摊 ，早都晓得自家工具值几多钱。你要是跟他们乱砍价 ，搞欠好人家直接翻白眼不搭理你。
啷个办呢 ？很简单 ，先多看、多问 ，“试味道”是最好的破冰方法。好比我上回克买那个豆腐乳 ，我就问老板：“这个豆腐乳是你自家做的 ？味道重不重 ？”老板一听就晓得我是懂行的 ，马上拿出一小块让我尝 ，最后不但买了豆腐乳 ，还多送我一小罐甜辣酱。你讲这划不划得啵！
再教你一招：要是你碰到卖点心的摊位 ，记得问他们哪样是当天新做的。许多时候 ，那些看起来不起眼的糯米糍、米糕 ，才是最“靠外地”的味道！
你可能会问：巷子里头另有啥子“隐藏菜单”啵 ？
我跟你讲啵 ，这个宜春宝利市场小巷子 ，每次去都会有新发明。好比前阵子我听我一个老友说 ，巷子尽头新开了一家专卖桂林腐竹的店 ，那个腐竹炖排骨 ，你吃一口 ，绝对晓得啥叫“原汁原味”。不过这个地方嘛……我还没亲自克试过 ，下回去了一定给你摆详细点。
噢对了 ，另有些卖杂货的铺子 ，有时候能淘到一些老式的桂林瓷器 ，特别适合拿回家摆着喝油茶用 ，你克了可以自己慢慢淘。
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