诶，你晓得没 ？前两天我跟老朋友发会癫，恰好路过盐城街，看到一家新开的茶�，门口排起长队。现在蛮多人以为盐城品茶就是克个地方随便喝杯茶，没得啥子规则，是没是咯 ？我跟你讲啵，这种想法就错完了。
盐城品茶讲究蛮多，特别是老桂林人，晓得这个板路的，心头都有一套规则在。今天我就来跟你摆一摆，盐城品茶的门道和里面的故事。
盐城品茶的“老规则”，你不晓得咯
盐城街头的茶�，许多都是老字号，几十年甚至上百年的历史。你要是真想品茶，不是随便找个地方坐下就行了啵。你得先看清楚，那家茶�是不是“正宗的”，有没有摆得起“老桂林”的味道。
偷偷告诉你：看茶�正宗不正宗，最简单的步伐就是看它的招牌。老字号一般用木头招牌，颜色偏暗，有点历史的感受，名字也不会太花哨。你讲是没是 ？像“桂香斋”、“六和堂”这种，听都晓得是有些年代的。
茶�选好了，坐下来的时候也有讲究。你要是第一次去，最好选靠窗的位置，这样可以边品茗边看街景，感受盐城的风姿。老桂林人品茗，喜欢“慢慢来”，一壶茶可以坐个半天，聊些家常，发会癫，完全不急的。
茶里头的故事，喝的是人情味
诶，对了！讲到茶叶，这个嘛……盐城品茶的茶叶也有讲究。不是啥子茶都能用来做品茶的，像那些太浓的绿茶或者太淡的红茶，都不适合。盐城的茶，讲究的是“清香”，既要有味道，又不可太犷悍。
我听我爷爷讲过，以前盐城品茶，茶叶都是从桂林周边的山里头采来的，纯手工做的，讲究得很。那凯（时候），品茶是身份的象征，只有有点家底的人才会经常去茶�坐。你看，现在人虽然随便都能去，但那种“人情味”照旧没变。
再告诉你个小诀窍：盐城品茶的茶壶，最好是用陶壶或者紫砂壶，这样泡出来的茶才“入味”。我试过用玻璃壶泡，味道差了蛮多。是不是有点像三品王的卤菜粉，汤头不敷火候，吃起来就不香了啵 ？
结尾的“私房经验”：盐城品茶的真味道
照我看来啵，盐城品茶的真味道，不可是茶自己，另有茶�里头的“气氛”和“人情味”。茶�是个摆龙门阵的地方，坐下来了，就不要急着走，把时间留给自己和朋友，一壶茶，聊点平常事，慢慢品，才有味道。
朋友问：盐城品茶有啥子“坑” ？
回覆：最常见的“坑”就是茶�的茶叶用得不正宗，或者效劳不敷隧道。你要是发明茶叶味道过苦，或者效劳员太急着推销，可能就是“坑”了啵。记着，盐城品茶讲究的是“舒服”，不舒服就别硬坐。
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