诶 ，我跟你讲啵 ，最近我带我外地的朋友去北京街边小巷子玩了一圈 ，他走到哪都“哇”一声 ，讲这巷子有味道。其实呢 ，我心里头偷笑 ，咯地方你要真明白逛 ，才晓得它的精髓在哪。随便看看？更子就错过了！
北京街这块地方哦 ，桂林人都晓得是老城区 ，巷子多得像王城里头的迷宫 ，绕来绕去 ，走得你没得偏向感。但恁子讲嘛 ，巷子才是桂林的“灵魂”呢 ，特别是北京街边那些深深浅浅的小巷子 ，里头藏起蛮多精彩的门道哦。
巷子里头的老味道 ，吃的是讲究
你要晓得 ，北京街边小巷子里头 ，吃的工具蛮有讲究的 ，随便一家不起眼的小店 ，说未必就有几十年历史。我年轻子那凯 ，最喜欢克巷子里头找吃的 ，特别是油茶店 ，那味道嘛 ，真滴是香完了。
诶 ，我跟你讲个古仔啵：那凯有一家巷子尾的油茶店 ，门脸小得太过 ，里头坐起几个老人家在下棋 ，老板娘手脚麻利 ，冒着热气的油茶端上来 ，搭配酸笋、炸粉条 ，喝一口 ，那个香劲儿 ，抵得上三碗卤菜粉。厥后我拉个外地朋友克 ，他硬是讲这是“桂林版咖啡” ，喝了提神 ，还暖胃。你讲是没是咯？
偷偷告诉你啵 ，油茶最隧道的吃法是啥子？你要叫老板娘多加点炸粉条 ，蘸着油茶汤吃 ，口感脆香 ，又带着茶味 ，老桂林都晓得这个诀窍 ，你下次试试！
巷子里头的老手艺 ，看的是真功夫
除了吃 ，北京街边小巷子另有一大废物 ，那就是老手艺。你克巷子里头发会癫 ，可能就能看到修鞋的师傅 ，或者裁缝铺的老师傅在缝衣服。他们的手艺哦 ，几十年练出来的 ，蛮讲究 ，蛮有看头。
我记得上回啊 ，我去巷子里修鞋 ，修鞋师傅是个老伯伯 ，他拿起鞋 ，翻来覆去看了一圈 ，讲“这个嘛 ，皮子质量好 ，用点老款的修法就好。”结果还真修得像新鞋一样 ，走路比以前还舒服。他们这些人啵 ，都是巷子里的“活宝” ，你要有空 ，别只顾逛 ，要停下来看看他们的功夫 ，学点老桂林的精气神。
巷子逛得好 ，要懂规则
照我看来啵 ，逛北京街边小巷子 ，你一定要懂规则。第一 ，别急 ，慢慢逛 ，巷子是用来细细品的；第二 ，你要敢问 ，看到啥子好玩的 ，就问问老板、师傅 ，他们蛮乐意跟你聊；第三 ，不要只看外表 ，巷子深处才有好工具。你讲是没是？
你可能要问啵 ，“巷子这么多 ，我要恁子找好吃的和洽玩的？”
我跟你讲 ，简单得很嘛！你就去问巷子里的老人家 ，或者随便问个卖粉的老板 ，准能给你指对地方。桂林人 ，最喜欢摆板路了 ，讲得比地图还清楚。
咯 ，这条板路我就摆到这啵 ，后面你自己慢慢去发明 ，巷子嘛 ，走得越深 ，越有意思。
标签：北京街边小巷子、老桂林味道、巷子里的讲究、油茶、桂林老手艺
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