ag和记

来源:广州天气 ,作者:  ,:

诶 ,我跟你讲啵 ,前几天我发会癫去了宜昌品茶 ,真是开了眼界!你晓得没 ,现在蛮多人都听说过这个地方 ,但真要讲清楚 ,恐怕是没几个人搞得明白它的路数。你讲是没是咯?

我知道你肯定也好奇 ,宜昌品茶究竟有啥子特别的。这个嘛……照我看来啵 ,它就是个藏在桂林巷子里的“宝藏地”。但你要弄懂它的味道 ,没得个老桂林领路 ,可能啵 ,搞差池头。

宜昌品茶的门道 ,老桂林讲给你听

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我跟你说 ,宜昌品茶这个名字啵 ,听起来很简单 ,但它背后有讲究。首先嘛 ,这个“品”字就有意思了。品茗不是随便喝的 ,喝得出来味道才叫“品”。在宜昌品茶 ,品茗是个讲究事儿 ,随便泡杯茶喝喝是不可的。

茶里的规则 ,门外汉真不晓得

我年轻子那凯啵 ,跟几个老伙计发会癫时 ,偶然听一个老茶�的老板讲过 ,这宜昌品茶的茶叶选料很讲究。茶叶得是头采的嫩叶 ,水呢 ,要用山泉水。你讲是没是 ,这水和叶子就像桂林米粉里头的酸笋和卤水 ,缺一不可。

偷偷告诉你啵:品茗的顺序也有讲究 ,先闻香 ,再品味。泡茶的水温不可太高 ,得控制在75到85度之间。泡出来的茶 ,颜色要清亮 ,味道不可苦涩。这个规则 ,老辈人讲是为了“敬茶” ,体现对茶叶的尊重。

宜昌品茶的味道 ,不是随随便便能尝到

讲到味道啵 ,我得跟你扯一扯。那凯我第一次克宜昌品茶 ,就觉得它和桂林街头那些普通茶�纷歧样。它的茶 ,喝起来有条理 ,先是清香 ,然后慢慢有点甘甜。这个嘛 ,可能是因为它的茶叶是从宜昌那凯运过来的 ,带着那里的土壤味道。

诶 ,对了!你晓得没 ,宜昌品茶里头的茶点也绝对不可错过。我上回试了它家的腌萝卜和炸糍粑 ,简直配得上一碗刚出锅的桂林米粉。吃一口茶点 ,喝一口茶 ,那个感受啵 ,真是蛮舒服。

宜昌品茶的故事 ,越听越有味

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讲起宜昌品茶的来头啵 ,这里另有点古仔。我听我爷爷讲过 ,最早的时候 ,这家茶�其实是宜昌人开在桂林的小茶铺。因为宜昌那凯的茶叶出的好 ,他们就带着茶叶来桂林开了个店。厥后呢 ,慢慢成了老桂林人爱去的地方。

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那凯(天)我吃完晚饭 ,就想去巷子里头发会癫 ,没曾想走到巷子尾 ,看到一家门脸没起眼的油茶店 ,里头坐起几个老人家在下棋 ,那个味道飘出来 ,真滴是香完了……我就想 ,这宜昌品茶的味道 ,真是藏在巷子里的废物。


后手问题和谜底

你可能要问了啵:“像宜昌品茶这种地方 ,首次去怎么不踩坑呢?”

照我看来啵 ,第一次克(去)一定要先点他们的招牌茶 ,别乱点那些花花绿绿的工具。招牌茶一般是宜昌特色的绿茶或者红茶 ,喝了你就晓得它的“真味”。

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